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ニュース拡大鏡／冷凍食品、さらに「おいしく」−新製法・独自技術で
(2017/7/24 05:00)
冷凍食品で各社が独自技術や新製法の商品を強化している。味の素冷凍食品（東京都中央区）によると、２０１６年度の冷凍食品市場は１０年度比約２０％増の７５１６億円。１７年度も成長が続く。おいしさを追求した技術革新が、市場の成長を支えている。（編集委員・嶋田歩）
【コクをアップ】
味...
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(2017/7/24 05:00)
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