【電子版】米ケンタッキー、植物由来「フライドチキン」を試験販売 ビヨンド・ミートと提携

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  米KFCがアトランタの店舗で試験販売するビヨンド・ミートの植物由来「フライドチキン」（ビヨンド・ミート提供）

　植物由来の代替肉メーカー、米ビヨンド・ミートは「ケンタッキーフライドチキン（KFC）」と新たに提携し、初の鶏肉代替食品の試験販売を行う。

　米ヤム・ブランズ傘下のKFCは、アトランタの1店舗で代替肉を使ったナゲットと骨なしチキンを27日に試験販売する。他の商品を購入する顧客には無料サンプルを提供する。

　KFCは発表資料で、「当社はより大規模な試験販売ないし全国展開の可能性を検討しており、アトランタの試験販売で得られた顧客の反応を検証する」と説明した。（ブルームバーグ）