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（2018/5/17）
カテゴリ：商品サービス
リリース発行企業：JR東日本ホテルズ
開業１周年記念リリース第２弾
ホテルメトロポリタンさいたま新都心（埼玉県さいたま市 総支配人 中野 正）は、2018年6月13日に開業1周年を迎えます。
それを機に、直営のカフェ クロスヤードでは新たな憩いのひとときをご提案するオリジナル「和紅茶」の提供を開始いたします。また開業時にご好評いただいたハンバーグステーキを６月限定販売いたします。
オリジナル「和紅茶」提供開始 ～埼玉県産狭山茶「さやまみどり」100%
埼玉県内で品種茶を専門に取り扱う心向樹（代表 川口史樹）と共同開発したオリジナル和紅茶を、開業月に先立ちカフェメニューとして販売、コース料理の食後にも提供いたします。
和紅茶は明治時代に誕生し、その後輸出も盛んに行われていましたが、次第に海外産の安価な製品の台頭によりほとんど生産が途絶えてしまいました。しかし、昨今の時代の変化やニーズの多様化する中で、和紅茶への注目が日増しに高まりつつあります。
当ホテルの和紅茶は、茶葉に埼玉県産狭山茶の品種「さやまみどり」を使用しました。まろやかでやさしい味わいなので、ストレートでもご高齢の方からお子様まで幅広い世代に美味しくいただける紅茶に仕上がりました。
名称：和紅茶
原材料：埼玉県産狭山茶さやまみどり（100%）
提供店舗：カフェ クロスヤード
提供時期：2018年5月19日(土)より
提供時間：10:00a.m.～閉店時間まで
提供方法：単品でのご提供 ※コース料理の食後にも提供
料金(単品)：730円（税込）※おかわり可 ※別途サービス料（10%）頂戴します。
※開業時よりオリジナルブレンドコーヒーを提供してまいりましたが、紅茶についてもオリジナルを提供させていただく事で、より幅広いニーズに応えてまいります。
復活！ハンバーグステーキのランチコース ～1日15食限定～
開業後、ランチタイムに提供しておりましたハンバーグステーキ。開業１周年を記念して、6月中・1日15食限定で復活いたします。
一つ一つ手ごねで作ったタネを、ご注文いただく度に丁寧に焼き上げます。ゴルゴンゾーラ、チェダーをはじめとした４種類のチーズでコーティング。デミグラスソースとともにお召し上がりいただきます。
最初の一皿は、自家製ドレッシングをお楽しみいただけるサラダとともに、朝食でご好評いただいている埼玉県産「彩たまご」を使用したキッシュもあわせてご提供します。
名称：ハンバーグステーキランチコース
内容：特製キッシュと自家製ドレッシングを楽しむサラダ／ミネストローネ／4種のチーズで包まれたハンバーグステーキ／ヨーグルトのパンナコッタ／オリジナルブレンドコーヒー または 和紅茶
提供店舗：カフェ クロスヤード
提供期間：2018年6月1日(金)～30日(土)
提供時間：11:00a.m.～3:00p.m.(ラストオーダー)
料金：2,200円（税込） ※別途サービス料（10%）頂戴します。
カフェ クロスヤードについて
ビジネスからレジャーまで、多様なニーズに応えます。朝食ビュッフェ、ランチコースや各種スイーツをご提供。金曜・土曜限定にて夜はダイニング・バーとして営業し、プロジェクションマッピングも上映しております。
所在地：埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 ホテルメトロポリタンさいたま新都心5F（JRさいたま新都心駅より徒歩1分）
電話：048-851-1111(代表)
営業時間：日・祝 6:30a.m.～6:00p.m.／月～木 6:30a.m.～4:00p.m.／金・土 6:30a.m.～9:00p.m.
ＵＲＬ：http://saitama-shintoshin.metropolitan.jp/cafe/
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