東北から滋味豊かな冬の味覚を『おいしいダイニング 東北』 開催

2019年1月4日（金）～2月28日（木）

赤坂エクセルホテル東急（東京都千代田区、総支配人 細川　康夫）では、2019年1月4日（金）～2月28日（木）の期間、レストラン『赤坂スクエアダイニング』にて、ディナーブッフェ「おいしいダイニング 東北」を開催します。





『おいしいダイニング 東北』の詳細はこちら▼
https://www.tokyuhotels.co.jp/akasaka-e/restaurant/plan/42511/index.html

1月は青森県・秋田県・岩手県、2月は宮城県・山形県・福島県と2ヶ月間に渡り、東北6県の冬味覚を集めた期間限定のディナーブッフェを開催します。

本フェアでは、寒さ厳しい東北の、地元で受け継がれてきた郷土料理で「寒いからこそ美味しい！」をお楽しみいただきたいという想いで企画いたしました。旬の味覚に彩られた料理を目で楽しみ、心温まるお料理を食す、贅沢に満ちた時間をお過ごしいただけます。

1月開催の北東北からは牛肉と玉葱を甘辛タレでからめた青森県のB級グルメ「十和田バラ焼き」や、秋田県の伝統料理「きりたんぽ鍋」、衣はサクサク、肉質は歯ごたえがありつつも柔かくジューシーな岩手県「奥州いわい鶏のチキン南蛮」など、思わずお酒と合わせて食べたくなるメニューを。

2月の南東北からは宮城県名物である風味豊かな油麩を用いた「油麩と豚バラ肉の卵とじ」や、牛肉から出る旨味がたっぷり詰まった出汁が決めての山形県「芋煮鍋風牛肉のポットフー」、あっさりした味わいの福島県「喜多方ラーメン」など、目移り間違いなしのメニューが並びます。他、2ヶ月間共通で当店定番のローストビーフや握り寿司に加え、東北産りんごのパイは焼きたてにバニラアイスを添えてパティシエがご提供します。

また、ドリンクには各県が誇る日本酒の「飲み比べセット」や、開催県にちなんだオリジナルカクテルをご用意いたします。東北の魅力を余すところなくご堪能ください。

赤坂エクセルホテル東急は、今後も様々な趣向を凝らしたメニューを展開し、食の『おもてなし』を追求してまいります。

■「おいしいダイニング 東北」概要
提供期間：2019年1月4日（金）～2月28日（木）
　　　　　※1月は青森県・秋田県・岩手県、2月は宮城県・山形県・福島県の開催。
　　　　　※1月14日(月・祝)・15日(火)は設備点検のため休業します。
提供時間：17:00～22:00（120分制）＊要予約　＊混雑時は2部制
料　　金：大人 6,000円・グランエイジ(60歳以上) 5,500円・小学生 2,200円・幼児(4～6歳) 1,200円（消費税・サービス料込み／3歳以下無料）







※東北産以外の原材料を使用したメニューもございます 。
※食材の仕入れ状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※写真はイメージです

■『おいしいダイニング 東北』おすすめドリンク





【1月】
日本酒飲み比べセット　1,500円

秋田：天の戸
タイプ：純米大吟醸　精米歩合：45％　製造元：浅舞酒造
岩手：南部美人
タイプ：特別純米　精米歩合55％　製造元：南部美人
青森：八甲田
タイプ：特別純米超辛口 精米歩合：55％ 製造元：鳩正宗酒造


オリジナルカクテル
・青森「ブルーフォレスト」　950円
カシス果汁とりんごジュースを使用し、甘さと酸味を持ち合わせたスパークリングカクテル。
・岩手「IWATE」　950円
岩手県の日本酒「南部美人」と柚子ジュースを使ったカクテルでグラスの淵には柚子の塩をスノースタイルにしてあり、さっぱりとしていて料理に合わせやすいカクテル。




【2月】
日本酒飲み比べセット　1,500円

福島：栄川
タイプ：本醸造辛口　精米歩合：70％　製造元：栄川酒造
宮城：勝山 縁
タイプ：特別純米 精米歩合：55％ 製造元：勝山酒造
山形：米鶴まほろば
タイプ：純米　精米歩合：60％　製造元：米鶴酒造


オリジナルカクテル
・山形　「ジャパニーズスリング」　950円
日本酒「米鶴」をメインにチェリーリキュールで甘みを加えた飲みやすいカクテル。
・福島「ハッピーアイランドピーチ」　950円
福島県郡山市の甘酒とJAふくしま未来の「桃の恵み」100％ストレートジュースを使用したホットな甘酒カクテル。ブランド県産品である「あかつき」を使用したジャムを添えて。全て福島の名産品で作られたカクテル。

※表示料金にはサービス料・消費税が含まれております。



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情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001575.000005113.html