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記事検索結果
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日本の食文化のグローバル化に伴い、現在では世界で20カ国以上に製品を納める。... 日本食ブームに伴い、しょうゆ市場拡大も見込める。... しかし食の安全志向から放射線方式は敬遠されつつある。
また、アジア諸国での日本ブランドの人気や食文化への関心の高さを反映し、飲食チェーンの新たなFC(フランチャイズ)契約や製麺機メーカーによる数百万円規模の受注獲得もあった。
2代目の金子さんは「アトピー性湿疹の話などを聞くたびに身体にいい日本の食文化・乾物文化の衰退が残念だ」と感じ、第三者への事業継承を決断した。 当初、5年間ぐらいは有給で乾物の知識を教...
日本文化は大切だ。... だが、忘れかけた伝統的な日本の食文化には世界の人々が驚くほどの精神風土がある。... 日本の食材や食文化が海外で極めて高い評価を得ていることを日本人は知らない。
現在は食文化の多様化に対応して濾過器や殺菌装置、冷却装置など一般食品機械も製造する。... 「中国のトップメーカーも食の安全に対する意識は日本と変わらない」(同)と、新市場の開拓に意欲...
また健康維持・増進のために温泉や食文化を組み合わせる「ヘルスケアツーリズム」など、まったく新しい旅の形を提示することも大切だ。
農林水産省は9月10日13時半から、名古屋市中村区のウインクあいち10階で「日本食文化無形文化遺産化シンポジウム」を開く。日本食文化のユネスコ無形文化遺産登録実現に向け、機運を高める狙い。日本食文化の...
他社に追随されにくい商品を増やすことが重要だ」 《海外事業は、10年に買収したフランスの日本食卸売会社が拡大のカギを握る。... まずは日本の食文化を食材とともに売り日本酒の販売につ...
農林水産省は食文化を地域活性化につなげようと、9日に「地域食文化活用マニュアル検討会」を設立する。... 食育方法や地域食文化のストーリーづくり、商品開発、対外PR法などを議論する。 ...
また、だし汁や味付けの関東との食文化の違いなどの雑学も盛り込んだ。 明治安田生命の関西を考える会は76年以降、関西の歴史や文化に関する調査活動を継続し毎年テーマを設定した冊子を発行し...
「日本は世界に誇れる多様な文化を持っている。和を尊び、礼儀正しく、徳を重んじる精神文化から、豊かで繊細な食文化、質の高いモノづくり文化、さらにはクールジャパンに代表される芸術やアニメ文化まで、実に多様...
Dコース参加者の60%が「次回は工場見学とセットのコースに参加したい」と答えていることからも産業観光と食の相性の良さが分かる。... そのため産業とゆかりの深い食文化と言える。 ...
農林水産省は7月めどに観光、外食や商品開発、食育の3テーマで、専門家による研究分科会を立ち上げる。地域の特産物や食文化を生かした町おこし、土産の成功事例をまとめる。... 食をテーマにした町おこしは差...
今後、定期的に会合を開き、日本の食文化を軸としたインバウンド(訪日外国人の誘致)戦略について、ブランド戦略や受け入れ環境整備、人材育成といった側面から研究し、関係機関に提言していく。&...
農林水産省は「食と地域の優良『絆』づくり」の優良事例として、よみがえれ南三陸(宮城県南三陸町)の「南三陸を片付け隊!」... 食を生み出す農林水産業と、その舞台となる農山漁村の...