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記事検索結果
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「本物の味」の魅力・物語伝える 秋の観光シーズンを迎え、インバウンド(訪日外国人)による消費の拡大傾向が続いている。... キャロリン・フー助教授...
「ノンアル」より「ビール味の炭酸飲料」、また飲酒運転防止ではなく「真面目な会合を盛り上げるビール味」にしてはどうか、と提案した。
パリの和食レストランに勤めるギヨーム・アルディッティさんは日本酒を試飲し、「洗練された素晴らしい味だ」と絶賛した。
青果物の品質劣化を軽減しカビや腐敗を防ぎ、味や外観を保持できるため、遠方の都心に出荷する四国のかんきつ類を扱う農業協同組合(JA)に口コミで広がった。
濃厚スパイス 夕食向け開拓 日本ハムが2025年1月末までの4カ月間限定で販売している、ソーセージ「シャウエッセン」の新商品「シャウエッセン夜味」が好評だ...
【ロンドン=時事】日本の酒類が人気を集めている英国で、日本酒などに認知度で一歩譲る焼酎の蔵元が、バーへの売り込みに力を入れている。有名バーテンダーが提供する「新作カクテル」...
同社の包丁作りは職人の手作業に加え、刃物の顕微鏡写真を撮影し切れ味と食材の味との関係を検証するなど科学的手法も駆使する。
学生の発案で、苦みを抑えて甘さと深いコクを表現し、若い世代に比較的多いビールが苦手な人にも、飲みやすい味に仕上げた。
豚骨と一括(ひとくく)りにされがちだが、地域ごとに味が違う。福岡市内には各地の味の店がしのぎを削り、楽しめた。... 差別化には味の追求が欠かせない。
Okinawa Zenwichは、石垣島ユーグレナ入りのほうじ茶味のクッキーにOkinawa Greenをはさみ、サクサクした食感が楽しめる。
読み込んだ本の内側は、昔に引いた線ほど色味があせてきていて、さまざまな色が入っているように見えるという。
ロボットによる調理だと味が画一化するように思われるが、テックマジックでは味付けの調整など個人の嗜好(しこう)に合わせたカスタマイズも視野に入れており、小規模な調理ロボットだからこそ、消...
「発酵、蒸留などの工程だけでなく、貯蔵原酒の味の管理も徹底する」(サントリーの明星嘉夫ブレンダー室長)ことで生まれる繊細な味わいが国内外での需要増につながっている。
住友三井オートサービス(東京都新宿区、佐藤計社長)は、国内外の電気自動車(EV)を集めた体験試乗会「SMAS e―PARK for&...
V220d以外の4モデルには、滑らかな乗り味を実現する「AIRMATIC(エアマティック)サスペンション」を新たに採用した。
