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小西酒造が供給する酒かすを練り込んだめんの作成を味一食品が行い、松谷化学が食感アップのでんぷんを供給。... かす汁うどんのこだわりはめん。

パーム油は熱や酸化に強く、長期間おいしさを保てるとして、即席めんやスナック菓子、総菜類の揚げ油・いため物などの業務用・加工用で利用が拡大している。

250年以上の歴史を持つ和装絹織物「浜ちりめん」を使ってウエディングドレスを作る騒人(滋賀県長浜市)。

プレッシャーの中、牛乳の量やめんとのバランスを試行錯誤して完成した。

肉じゃが、おでん、めんつゆなど多くの料理に使える。

大手3社の足並みがそろったことで、パンや即席めん、菓子など加工品全般、さらには外食産業など広範な分野で値上げ圧力が強まりそうだ。

歴史的資産である菊人形、淀川舟運、河内そうめんなどを生かした食ビジネスや小売りグッズなどを想定。

日清食品は27日、世界初の即席めん「チキンラーメン」の発売50周年を記念し、3月から米国、中国など6カ国でチキンラーメンを発売すると発表した。

小麦粉はパン、パスタ、めん、菓子など幅広い加工食品の主要原料なだけに、影響も広範囲に及ぶ。

07年は小豆島での名産そうめんをイベント化した。

これにより小麦粉をはじめ、パン、めん、菓子などの加工食品の値上げは避けられない見通し。

香川県は、5、6月にかけて「世界麺(めん)フェスタ2008inさぬき」を高松市や善通寺市で開く。... ▽…所在地=高松市、087・867・7893▽社長=香川政明氏▽...

同システムは、そば用低温製粉装置とハイブリッドミキサー、電動製めん機で構成。... この粉を、人間の手や指を模したミキサーでこね、小型の電動製めん機で成形する。

折り紙ヒコーキ、めんこなど手先を使った昔ながらの遊びを現代の子供たちに復活させることで、将来の日本を支えるモノづくり人材の育成を狙う。... 競技種目は折り紙ヒコーキ(担当企業=キャス...

エースコック(大阪府吹田市、村岡寛社長、06・6338・5585)は、ベトナムの即席めん製造子会社のエースコックベトナム(ホーチミン市)を増資する。

富士食品は業務用のめん用粉末スープや市販用オイスターソースなどを手がけ、売上高は101億円(06年度)。

コメを原料とした低カロリーのインスタントめんの発売で、健康志向が高まる米国市場開拓を狙う。... エースコックはコメを原料とするノンフライめんのカロリー量が小麦粉を原料とするフライめんの半分から3分の...

柿の葉すし本舗たなか(奈良県五條市)や、三輪そうめん山本(奈良県桜井市)など奈良県内企業を中心に73社が参加予定。

【舞台裏/BRICsの台頭】 小麦粉、食用油、即席めん、冷凍食品、スナック菓子、ビール、みそ、しょうゆ、牛乳―。

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