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記事検索結果
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青魚に多く含まれるドコサヘキサエン酸(DHA)などの「多価不飽和脂肪酸」(PUFA)の摂取バランスが、恐怖体験の記憶の強さに影響することを、国立精神・神経医療研究センタ...
以前なら何の関心も示さなかったであろう「青背の魚」の記事である。 ... それ以来、体質が変わったというか、この「青背の魚」を美味しく食べられるようになった。
古川憲司氏(85歳、ふるかわ・けんし=元大阪魚市場〈現OUGホールディングス〉副社長)2月27日心疾患のため死去。
東京工業大学大学院生命理工学研究科の加藤明助教らは、米メイヨー医科大学と共同で、魚が淡水中の栄養素であるナトリウムイオンを取り込む機構を解明した。... 淡水魚はナトリウムイオン濃度が低い淡水中におり...
国産水産物流通促進センターがまとめた調査によると、骨のある魚料理を上手に食べられる子どもの割合は半分以下であることが分かった。魚料理を食べるのが苦手な子どもの割合は小学校低学年で62・0%、高...
自社の介護食品は高齢者向けにやわらかくした魚食系の「やわらか切身」、肉や魚素材の「素材deソフト」、牛丼やチキンカレーといった在宅看護向けレトルト商品などがある。
▽イーエム(福岡市博多区)=シロサバフグをはじめとする玄海のフグを活用した加工食品類の開発と販路開拓▽イマムラ・スマイル・コーポレーション(福岡県久留米市)&#...
ロゴマークは漁場を連想させる波に魚と富士山をあしらい、日本産であることを示した「JAPAN」の英文字を赤色ラインの丸囲いで表現した。
水揚げ量や漁期も限られたブランド魚だ。... 石巻魚市場(同市)には年間2万トンの真サバが水揚げされる。... 魚市場は専用機で1匹ずつ体脂肪率を測定しており、うまさは数字でも裏付けら...
【長田電機/センサー核にニッチ狙う】 ■事業内容■ 船舶に搭載する魚群探知機や、生化学分析装置などの医療関連機器に組み込んで用いられる産業向けのEMS&#...
これまで仔魚飼育の研究開発は同5―20リットルの小型水槽で行っており、生産数が限られていた。... 今回の成功で大型水槽による仔魚飼育に道が開け、完全養殖によるウナギの生産にめどがついたとしている。&...
