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福岡の協組が新ブランド しょうゆ粕で化粧品 （2024/9/3 西日本）
しょうゆ製造工程で副生されるしょうゆ粕(かす)から抽出、精製したセラミドを使ったスキンケア商品を開発した。... しょうゆ粕は乳牛の飼料として従来販売している。しょうゆ粕由来のセラミド...
日本公庫「高校生ビジネスプラン・グランプリ」、最高賞に本嶋さん （2023/1/11 総合２）
廃棄されるニンジンとしょうゆ粕(かす)を配合した飼料を畜産農家向けに販売し、機能性鶏卵の生産を支援するビジネスモデルが評価された。
千葉産業支援技研、イチジク健康食開発へ−まずを果実酢を試作 （2008/7/30）
千葉県産業支援技術研究所は、これまでにも疫病にかかったスギを利用する木質プラスチックの開発に協力したほか、しょうゆの圧搾工程で、できるしょうゆ粕(かす)を粉砕して作る、ゲル状の調味料を...
