記事検索結果

山形・南陽市、リゾート再生で地域活性化第1弾に温泉施設（2022/4/14 東日本）

工業デザイナーの奥山清行氏が総合プロデュースを手がけるリゾート施設の再生事業で、建築家の隈研吾氏、料理人の奥田政行氏が奥山氏とタッグを組む。... この場には隈、奥田の両氏も顔をそろえ、3人の匠を迎え...

石坂産業、里山保全啓発フォーラム有名シェフら魅力語る（2018/5/24 中小企業・地域経済２）

ゲストに『里山資本主義』著者の藻谷浩介氏、山形県の「食の都庄内」親善大使などを務める奥田政行シェフらを迎え、里山の魅力について議論した。奥田シェフの手により、石坂産業の農園で採れた旬野菜の料理も振る舞...

産業春秋/生ハム産地に挑戦（2018/3/19 総合１）

市内のイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフ、奥田政行さんは「夢のようだ」と地元の新たな食材の登場を歓迎する。

日本公庫山形支店など、鶴岡の3社に融資（2017/9/15 中小企業・地域経済２）

イタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフの奥田政行氏が手がける新店舗などに対し、それぞれ設備資金などを融資した。

日本政策金融公庫、東北UIJターン応援（2017/2/22 中小企業・地域経済１）

アル・ケッチァーノの奥田政行オーナーシェフが「東北を『食』で元気にするには?」

山形ビジネス/ブランド百景−食の都庄内（2014/6/19）

それを受け継ぎ、地元レストラン「アル・ケッチァーノ」(鶴岡市)オーナーシェフの奥田政行氏が「食の都庄内」の提唱につなげた。04年度から同総合支庁が奥田氏を「食の都庄内親善大使」に委嘱し...

イタリア料理店「アル・ケッチャーノ」(山形県鶴岡市)の奥田政行オーナーシェフが「食からはじまる地域づくり」と題して講演し、「地域の野菜に合ったレシピがある。