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2023年下期の新社長《非上場会社》（2024/2/22 下期の新社長）

別会社で同一人物の就任含む関連記事「23年下期の新社長、201人」非上場会社社&...

DAIZ、社長に河野淳子氏（2023/12/19 総合３）

▽井出剛社長は代表権のある会長に▽交代理由=経営の迅速化と経営体制の強化▽就任日=24年1月1日▽本社=熊本市中央区南熊本5の1の1(植物肉原料の開発、製造、販売...

DAIZ、植物肉原料生産2倍熊本に新工場（2023/10/13 西日本）

DAIZ(ダイズ、熊本市中央区、井出剛社長)は12日、発芽大豆由来の植物肉原料の年間生産量を現在の2倍の8000トンに引き上げると発表した。

ダイズ、「植物肉」原料の輸出拡大台湾に供給開始欧進出も準備（2023/5/24 西日本）

【熊本】DAIZ(ダイズ、熊本市中央区、井出剛社長)は、大豆由来の植物肉原料の輸出を拡大する。... 一方でダイズはフランスの植物性由来原料メーカーのロケットと1月...

DAIZ/下味付き栄養豊富ミンチ状の大豆ミート（2023/2/20 新製品フラッシュ１）

DAIZは発芽大豆由来の植物肉原料「ミラクルミート」を使ったミンチ状の大豆ミート商品「粒ベジ」を発売した。... 食物繊維が豊富で、うまみをたっぷり含み、おいしく手軽に植物性たんぱ...

そして同年に大豆由来の植物肉原料の研究開発を手がけるDAIZ(熊本市中央区)と資本業務提携した。 ... 「食感などを改善し、リアルな肉により近付ける」(食品...

ナスライス・大豆肉…食品ベンチャー、「代替食品」急拡大（2022/7/1 中小・ベンチャー・中小政策）

輸入肉の価格高騰で値上げラッシュが続く中、異例の値下げで代替肉商品の取り扱い店舗を急拡大させたスタートアップもある。... 従来の豚肉ベーコンの栄養素と比べると鉄分が4倍、食物繊維は7倍で、植物性たん...

イノベーションを起こすアライアンス戦略/DAIZ 「ミラクルミート」普及（2022/1/21 モノづくり）

商社と提携、国内外に販売 DAIZ(熊本市中央区、井出剛社長)は、発芽大豆由来の植物肉原料「ミラクルミート」事業を2019年12月から本...

丸紅、高たんぱく食品増強米で雑豆由来製造（2021/12/15 総合４）

健康志向の高まりから植物性たんぱく質の需要が世界的に拡大する中、大豆・落花生以外の豆類を用い、大豆アレルギーを持つ人でも摂取できる製品を開発する。... 同社は以前から代替肉事業に注目しており2020...

商機広がる「植物性食品」商社、付加価値磨く（2021/10/8 総合４）

植物性食品の市場が国内外で拡大している。... 丸紅は1月、発芽大豆由来の植物肉原料「ミラクルミート」を手がけるベンチャーのDAIZ(熊本市中央区)と資本業務提携し...

キリンHD、DAIZに出資（2021/4/27 建設・生活・環境・エネルギー２）

キリンホールディングス(HD)は発芽大豆を使用した植物肉原料「ミラクルミート」を開発、生産するDAIZ(熊本市中央区)に出資した。... ミラクルミートは発芽大豆の生育...

DAIZ、熊本に大豆由来の植物肉工場年5000―7000トン（2020/5/19 建設・生活・環境・エネルギー）

DAIZは大豆由来の植物肉原料の量産と研究開発の体制を強化する。... 研究開発は同社の植物肉原料「ミラクルチップ」の味や香り、食感がテーマ。人工知能(AI)を使って植物肉の味や香りを...

DAIZ、ニチレイフーズと提携大豆原料の植物肉開発（2020/1/30 建設・生活・環境・エネルギー１）

2月から大豆を原料とする植物肉商品を共同開発する。... ダイズが開発・製造する大豆由来の植物肉原料とニチレイフーズの商品開発力や販売力で日本の植物肉市場拡大に取り組む。 ... 他...