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実験の有効性に関する評価・検証には、総合地球環境学研究所の浅利美鈴教授らの研究グループが協力する。
■識者の見解 ◆産業界、次の100年に向けた思考を 京都大学大学院・地球環境学堂准教授(25年日本国際博覧会協会・持続可能性有識者委員会委員)・浅利美鈴氏...
市環境部の向井義博減量推進課長が一般廃棄物処理基本計画を説明した後、京都大学環境保全センターの浅利美鈴助教が食品廃棄物の再資源化などに関して講演。