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記事検索結果
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東急ホテルズ&リゾーツ(東京都渋谷区、村井淳社長)は、商船三井がフィリピンで運営する人材紹介会社を通じ技能実習生と調理人の合計18人を採用した。... 実習生は各ホテルで接客業...
大規模施設はもちろん、小規模施設でも「調理人が確保できず、冷凍食品で済ませているところが多い」(同)という。... 電気代が高まる懸念に関しては「調理をすると調理師免許を持つスタッフを...
《関西みらいフィナンシャルグループ(FG)発足から初の社長交代》 「売り手の都合が透けて見えるセールスはお客さんから断られるが、相手の立場に寄り添...
11月に発売するペティナイフは洋食のプロの調理人などからの要望に対応する。 ... 社内には開発、マーケティング、生産を担当する7人の専任チームをつくった。
あらかじめ参加者には、ウツボの海賊揚げ、白サバフグの骨付き唐揚げ、ウツボのアヒージョ、オオニベのみぞれ煮、伊勢志摩の海賊ばくだん、といった未利用食材の食品が届けられ、オンラインで漁師や調理人から説明を...
アントウェイは、管理栄養士監修の下で専任の調理人が手作りした家庭料理を配達する定額制サービス「つくりおき.jp」を運営する。
「調理に科学的アプローチを」と話すのは、エスペッククリヤラボ(大阪市中央区)社長の山根大了(とものり)さん。... 同社が販売するのはうま味を引き立たせるプロ調理人用機...
(大阪編集委員・林武志) エスペックはプロの調理人向けの減圧低温加熱調理器「ヴィードプロ」を10日に発売する。... 調味料の染み込ませや、食材の栄養価・食感を保った...
下準備がほかの外食産業より多い中華料理業界にとって、省人化に向けた重要な存在となっている」 ―成長戦略は。 ... セントラルキッチンで省人化を図っているものの、各...
鍋送り機はスープをゆでる調理鍋を30秒ごとに盛り付けテーブル側へ、スライドさせる。... 調理は両方とも電磁式のためガス爆発の恐れがなく、調理現場の温度上昇もある程度、抑えられ、快適性が保てる。麺解凍...
スタートアップ企業でも、フランスのEkim(エキム)は、ピザの調理を全てロボット化したシステムを発表した。... であるからこそ、たこ焼きのような調理にフォーカスしている。 &...
【長野】長野県は優れた技能を持ち県内の産業発展に高い功績があった20人を2017年度の卓越技能者知事表彰(信州の名工)に選んだ。... ▽石本則男(漆工、漆工房「石本玉水」&#...
【「一人前」需要】 例えば、高齢化や少子化は、簡便に調理できる需要の高まりや1人世帯の増加につながる。1人分の米飯をたくのは面倒だが、調理パンやパックごはんを買えば苦にならない。.....
