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三洋化成、社内複業で新事業開発 トライアル開始 （2022/2/22 素材・医療・ヘルスケア）
(京都・新庄悠) 2021年7月、都鶴酒造(京都市伏見区)と人工知能(AI)技術を応用したにおいセンサーを活用し、新しい日本酒造りを目...
三洋化成など、「匂いセンサー」事業化 日本酒造りに活用 （2021/7/15 素材・医療・ヘルスケア）
第1弾として両社に都鶴酒造(京都市伏見区)を加えた3社で、香りが重要要素の酒造りで経験と勘に頼るにおいの管理を可視化し、品質向上や業務効率化に取り組む。
