キッコーマンのしょうゆ、ＪＡＸＡが“宇宙日本食”認定

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キッコーマン食品（東京都港区、堀切功章社長、０３・５５２１・５１２２）は２７日、同社の「キッコーマンいつでも新鮮　塩分ひかえめ丸大豆生しょうゆ＝写真」が宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）から“宇宙日本食”に認定されたと発表した。宇宙飛行士が国際宇宙ステーションに滞在する際に、宇宙食として携行される。

国際宇宙ステーションは長期滞在になることから、日本人宇宙飛行士にとって栄養バランスもさることながら、日本食の味を楽しむことによる精神的ストレス軽減も重要になる。

いつでも新鮮シリーズは密封ボトルなので、無重力空間でも１滴単位でしょうゆを出すことができる。