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フォアグラにも代替品、植物由来原料で高級食材 メーカーが品ぞろえ拡充
(2023/4/21 05:00)
植物由来の原料で食感や味わいを再現した「代替食品」が高級食材に広がってきた。魚や卵に加え、フォアグラ...
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(2023/4/21 05:00)
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