ウォーターオーブン「ヘルシオ」3機種を発売

スマートスピーカーで献立相談が可能(※1)。冷凍食材も入れるだけの「まかせて調理」で栄養素キープ



<上段 左から ＜AX-XW500-R(レッド系)＞＜AX-XW500-W(ホワイト系)＞＜AX-AW500-R(レッド系)＞＜AX-AW500-W(ホワイト系)＞下段 左から ＜AX-AS500-R(レッド系)＞＜AX-AS500-W(ホワイト系)＞

　シャープは、スマートスピーカーで献立相談ができ(※1)、好評の「まかせて調理」機能も充実させた「ヘルシオ」3機種を発売します。＜AX-XW500／AW500＞は、AIoTクラウドサービス「COCORO KITCHEN」に対応。本体やスマートスピーカーで音声対話(※2)による操作や献立相談が可能です。また、スマートスピーカーを使えば、ハンズフリーでのメニュー設定や、キッチンから離れた場所での献立相談もできます。

　「まかせて調理」は、食材の温度帯(冷凍、冷蔵、常温)や分量に関係なく、火加減や調理時間を自動で調節する(※3)便利な機能です。今回発売する2018年度モデルでは、搭載機種を3機種に増やしました。冷凍食材はレンジ解凍してからフライパンで調理する場合に比べ、栄養素の流出量を約15％(※4)抑えることができます。また、＜AX-XW500＞は、上段で「まかせて調理」、下段でお惣菜などのあたためが同時にできるようになりました。

　＜AX-XW500＞には、高温と低温を組み合わせた新しい調理方法「あぶり豊潤焼き」を追加。大きさによって火の通り方が異なるかたまり肉を、通常の熱風オーブン加熱の約8倍(※5)の熱量を持つ過熱水蒸気で、一気にあぶって表面を焼き固め旨みを閉じ込めます。その後、密閉性の高い庫内を蒸気で満たして温度を下げ、肉の内部を低温でじっくり加熱します。そのため、かたまり肉も表面はこんがりと香ばしく、中は肉の旨みを残したまましっとりとやわらかく仕上がります。

■ 主な特長
1．AIoTクラウドサービス「COCORO KITCHEN」がさらに便利に。嗜好や調理履歴を学習し成長する献立相談機能が、本体だけでなくスマートスピーカーからも可能に＜AX-XW500／AW500＞
2．食材の温度帯、分量に関係なく火加減や調理時間を自動で調節する「まかせて調理」。冷凍食材は解凍の手間がいらず栄養素もキープ。＜AX-XW500＞は同時にお惣菜のあたためも可能
3．高温と低温を絶妙に組み合わせた新たな調理方法「あぶり豊潤焼き」。かたまり肉も「あぶり焼き」で表面は香ばしく「低温調理」で中はしっとりやわらかに＜AX-XW500＞

※1 新製品＜AX-XW500／AW500＞および従来品＜AX-XW300／AX-XW400／AX-AW400＞で可能。スマートスピーカーは、Amazon Alexa搭載、Google アシスタント搭載のものが使用可能です。Google、Google Home は、Google LLC の商標です。また、スマートスピーカーとヘルシオを連携してご利用いただくには、シャープの会員サイト「COCORO MEMBERS」への登録が必要です。
※2 本製品の音声合成ソフトウェアには、HOYA株式会社 MD部門 HOYA SPEECHの「VoiceText」を使用しています。「VoiceText」は、Voiceware社の登録商標です。
※3 食材の種類や形状によって、仕上がりが変わります。食材の総重量は約1kgまでが目安となります。
※4 当社換算値。〔豚ロース肉〕生の状態に対してのビタミンB1残存量の比較《従来調理(RE-SS10D レンジ解凍後、フライパン調理)》478μg、《AX-XW500》549μg　【分析依頼先】(一財)日本食品分析センター＜豚ロース肉＞H30.4.17　第18036455001-0101号他　結果より当社にてビタミンB1残存量を算出。なお、分析値は食材の差により異なります。
※5 オーブン230℃調理時の1立方メートルあたりの熱量と比較した場合。過熱水蒸気：[比熱(液体)×温度差(20℃→100℃)＋蒸発熱＋比熱(気体)×温度差(100℃→230℃)]×密度＝298kcal/立方メートル。ヒーター加熱：比熱(気体)×温度差(20℃→230℃)×密度＝35kcal/立方メートル。

● ヘルシオロゴおよびヘルシオ、HEALSIO は、シャープ株式会社の商標です。
●「AIoT」は、AI(人工知能)とIoT(モノのインターネット化)を組み合わせ、あらゆるものをクラウドの人工知能とつなぎ、人に寄り添う存在に変えていくビジョンです。「AIoT」はシャープ株式会社の登録商標です。
● クラウドサービス「COCORO KITCHEN」や音声対話機能のご利用には、無線LAN接続、およびプッシュボタン方式の無線LANアクセスポイント機器が必要です。
● ヘルシオの発話内容は説明用のものであり、実際とは異なる場合があります。

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【プレスリリース全文】
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情報提供元：PRTIMES
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