新潟県産の高級西洋なし「ル レクチエ」、11月21日（水）に販売解禁！ 今年は糖度が高く、色鮮やかな風姿 より美しい果実に

JA全農にいがたは、新潟県産の高級西洋なし「ル レクチエ」を11月21日（水）、全国で一斉に販売を解禁いたします。


新潟県産「ル レクチエ」は、早出し競争による品質低下を防ぐため、ＪＡグループの自主的な取り組みとして販売解禁日がもうけられています。 「ル レクチエ」は、出荷時期が約１ヵ月と短いため、希少価値が高く、甘くとろみのある上品な口当たりや芳醇な香りといった特長から、お歳暮などの贈答品として高く評価され、華やかなパーティーシーズンにぴったりの果物です。


JA全農にいがた ル レクチエ担当 瀬藤瑞穂さんのコメント


今年の「ル レクチエ」は、収穫時点で糖度が高く、追熟(ついじゅく)期間を経て さらに甘みが強くなる見込みです。台風による被害はありました が、病気による果実の傷みが例年より少なかったため、見た目も 美しい果実が揃います。豊かな甘みに加えて、色鮮やかで美しい 風姿の平成３０年産の「ル レクチエ」をお楽しみください。


「ル レクチエ」はフランス生まれの西洋なしで、日本では明治36年（1903年）に新潟県で栽培され始めました。他の西洋なしと比べて追熟期間が長く、例えば、「ラ・フランス」の追熟期間は15～20日間ほどですが、「ル レクチエ」は約40日間を要します。10月中～下旬ごろからの収穫作業ののち、追熟庫において10～15℃で管理することによって、表皮が緑色から山吹色に変化し、高い糖度ととろけるような果肉、上品で芳醇な香りが生まれます。現在、国内における「ル レクチエ」の8割が新潟県内の新潟市、加茂市、三条市、佐渡市などで盛んに生産されています。

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情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000029653.html