チョコレートについて基礎から体系的に学べる1冊「チョコレート検定 公式テキスト 2019年版」発売

株式会社学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社学研プラス（東京・品川／代表取締役社長：碇秀行）は、「チョコレート検定　公式テキスト 2019年版」を発売しました。



◆2019年9月16日　全国各地で開催される『チョコレート検定2019』唯一の公式テキスト本！
＜チョコレート検定って？＞
○明治グループ100周年と明治ミルクチョコレート90周年の記念として、2016年より株式会社 明治が行っている検定のこと。
○チョコレートが好きな方ならどなたでも受けられる。
○チョコレート スペシャリスト（初級）、チョコレート エキスパート（中級）に加え、今年はチョコレート プロフェッショナル（上級）が新たに追加され、注目を集めている。
○札幌・東京・名古屋・大阪・広島・福岡。日本の6大都市で受検可能【※チョコレート プロフェッショナル（上級）は、東京・大阪会場のみの実施となります】。

◆「チョコレート検定」問題集付き！


▲2018年の検定問題の一部を掲載。試験対策に欠かせません！

◆チョコレートの奥深い世界が体系的にわかりやすく学べる！

▲チョコレートの魅力とは。2018年パリのサロン・デュ・ショコラ　最新レポート付き。




▲カカオの生態。発芽して実を結ぶまで。そして収穫から出荷されるまで。


▲テンパリングは、おいしいチョコレートを作るために欠かせない重要な工程。

▲時間の経過とともに変化する味・香りを、言葉で表現する方法を探る。

この本で試験対策をしながら、チョコレートの魅力にふれてください！

＜監修＞
株式会社 明治　チョコレート検定委員会
＜Contents＞
チョコレートとは何か　※2018年パリのサロン・デュ・ショコラ最新レポートも！
チョコレートの主原料「カカオ豆」に迫る
さまざまなチョコレート
チョコレートの世界史
チョコレートの日本史　※2019年見逃せない国内外の有名ショコラティエも紹介！
チョコレートの健康効果とたのしみ方
★「チョコレート検定」問題集付き

＜商品概要＞
『チョコレート検定　公式テキスト 2019年版』
発売日：2019年１月15日
判型：A5・208ページ
定価：本体1500円＋税
発行所：株式会社学研プラス
https://hon.gakken.jp/book/2380099900

＜本のご購入はコチラ＞
・Amazon　　https://www.amazon.co.jp/dp/4058009993
・楽天ブックス　https://books.rakuten.co.jp/rb/15735847/
・セブンネット　https://7net.omni7.jp/detail/1106947378
・ショップ学研プラス　https://gakken-mall.jp/ec/plus/pro/disp/1/2380099900?sFlg=2

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情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002026.000002535.html