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記事検索結果
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同社は味覚センサーと連動した稲コンバインなども販売しており、「場所により味が違うコメを、きめ細かく品質管理できる」と力説する。
鉄分やマルチビタミンなど健康機能性を訴えつつ味覚を重視した設計で、16年は一部商品の中身を刷新する。
「店で得た客の声をヒントに新しい味覚の料理を提供したい」(ケンコーマヨの島本国一常務執行役員)としている。
キリンビバレッジは飲料商品の販売マーケティングに、味覚センサー技術を活用する。味覚センサーで測定したデータなど定量的な数値を科学的に示すことで、消費者や外食店担当者への説得力を高め、購買や採用につなげ...
味覚を数値化する最新の味覚分析技術を活用。... 現在、特許出願中のシステムは、熟練のコーヒー鑑定士の舌を再現した独自の味覚センサーが食べ物の味を分析し、苦味、渋味、塩味、苦味の後味、旨(うま...
UHA味覚糖(大阪市中央区、山田泰正社長、06・6767・6000)は22日、化粧品事業に新規参入すると発表した。... UHA味覚糖の山田社長は「あめやグミなど糖質ばかり扱っているが...
特に6月に発売する新潟オリジナル商品「一番搾り 新潟づくり」は、同県でモノづくりや情報、文化、食、観光に携わる有識者によるワークショップで商品・味覚コンセプトを作成。
これまで、聴覚や視覚、触覚、味覚に関するオノマトペを評価する手法を考案した。... キリンとは味覚に関する研究を行っている。味覚では、例えば「とろーり」を「まろーり」と表現すれば、「より強いとろみを表...
この容器を使用して空輸した栃木産イチゴが、ベルギーで開かれた国際味覚審査機構の品評会で最上位から2番目の優秀味覚賞を獲得した。
主症状は、喉の渇き、口臭、味覚の鈍化、舌・口腔内の痛み、飲み込み困難などがあり、感染症・炎症の発生リスクも高い。
