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彼らが美味しそうに食べている丼物を物色する。数十種類の丼物に目移りするが、店の人によるお勧め「海鮮ユッケ丼」とする。

「ブランド事業」は現在、カレーハウスを展開する壱番屋や牛丼チェーンの吉野家、宅配ピザチェーン「PIZZA―LA」を展開するフォーシーズ(東京都港区)、さらに日本料理店のなだ万(...

すし屋などの各店舗が腕を振るってつくる「南三陸キラキラ丼」は新名物になっている。現在のテーマはシラスやホタテ、カキ、ワカメなどの春の魚介類と春野菜を使った「春つげ丼」で、4月30日まで提供する。週末に...

創業経験者のパネルディスカッションでは、おかみ丼々和田(東京都中央区)の和田真幸代表が「時間をかけて創業計画書を練り上げた」と振り返った。

▽割烹よこ多(鉾田市)=「変わりかき揚げ丼」によるランチ客の開拓▽ヘアーズオノセ(同)=美容・理容を区別しない「ヘアサロンビジネス」の展開▽新産米菓&#...

自社の介護食品は高齢者向けにやわらかくした魚食系の「やわらか切身」、肉や魚素材の「素材deソフト」、牛丼やチキンカレーといった在宅看護向けレトルト商品などがある。

「親子丼」がことのほか好きである。... 原宿にあるこれも日本料理の評判店「重よし」は、お料理がひと通り終わった後のごはんものが天丼、牛丼、カツ丼など数種類の丼ものからチョイスが出来る。ボクは決まって...

飲食・理容業などの生活衛生分野をテーマとし、和田真幸おかみ丼々和田代表ら3人の創業者によるパネルディスカッションなどを開く。

低価格競争から抜け出せないハンバーガーや牛丼チェーンなどが低迷。

単身者向けの商品では親子丼や麻婆(まーぼー)丼は具材と米飯がシートで分け、食べやすくした。

しかし原材料価格の高止まりや、国内で牛丼店の広告宣伝費の重点投入などが響き営業利益が同70・8%減の3億円、経常利益が同36・5%減の10億円、当期損益は2億円の赤字(前年同期...

確かに高級料理というイメージはもはやなく、日本の牛丼チェーン店も8店舗展開し、ラーメン店、たこ焼き店にも長蛇の列ができている。

牛丼の平均食事時間は7―8分だが、新商品は15―20分程度になると想定する。

その上に淡いべっ甲色に染まった透き通った白身が乗ると、仙台の新名物「仙台づけ丼」の完成だ。 ... 「地元の魚をふんだんに使った『仙台づけ丼』で復興に貢献したい」との願いもこもってい...

刺し身用しょうゆ「あまーいおさしみしょうゆ」、煮魚が簡単に作れる「煮魚の素」、伊勢の郷土料理のてこねすしが作れる「づけ丼たれ」の3種類をそろえた。

カレーやチャーハン、牛丼チェーンやコンビニエンスストアの弁当もごく一般的だ。

氷結和梨に加え、福島県のご当地グルメである会津カレー焼きそば、会津柳津風ソースカツ丼などを販売し、福島県産商品のPRと復興支援につなげるのが狙い。

それが最近ではラーメン店や牛丼店ができ、有名建築家がデザインした高級すし店や懐石料理店も見受けられる。

丼の色や大きさ、深さなどの案をいくつも出し合い、実際に試してみて最適なサイズに決めたという。

伊藤忠食品はカレー店チェーンの壱番屋や牛丼店チェーンの松屋フーズなど、有名外食チェーンと共同開発したブランド商品を拡充する。... これまでに松屋の牛丼のたれや具材を使用した「牛めしバーガー」や、カレ...

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