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記事検索結果
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レトルト殺菌・レンジ対応 TOPPAN(東京都文京区、斉藤昌典社長)は、従来と比べ製造に関する二酸化炭素(CO2)排出量の約13&...
従来の無菌包装米飯製造工程に、レトルト釜による加圧加熱殺菌工程を加えた「ハイブリッド殺菌方式」で、業界で初めてという。... ハイブリッド殺菌方式では、密封包装したコメをレトルト釜でさらに加圧加熱殺菌...
凸版印刷は10月、同社の透明バリアーフィルム「GL BARRIER(バリアー)」を用いたレトルト対応の紙製スタンディングパウチを発表。... このほど、バリアー性と耐熱・耐水性...
延べ床面積が630平方メートルの施設には、ウエットエリア、ドライエリアがあり、ウエットエリアには包餡機やレトルト殺菌機、攪拌機などを設置。
業務用技術、家庭用に キユーピーはレトルトパウチ食品を低温加熱殺菌し、素材の色や食感を保ちながら、賞味期限を長くする「弱レトルト製法」を開発した。... キユーピ...
コロナ禍のなか、レトルト化に取り組む飲食店や病院・介護施設などに提案する。... 同シリーズは60―121度Cの高圧蒸気で殺菌し、加圧冷却まで行う。レトルト食品の殺菌では一定の温度・時間で加熱し、殺菌...
日本水産の魚肉ソーセージの製造過程では、袋ごと殺菌するレトルト殺菌の工程で蒸気を使用する。このため、ボイラで大量の蒸気を発生させてレトルト殺菌装置に供給している。... 日本水産は03年頃まではレトル...
凸版印刷は、再生材「メカニカルリサイクルPET」を用いた長時間レトルト殺菌対応の透明バリアーフィルム「GL―AR―N」を開発した。... 130度Cで110分のレトルト殺菌に対応可能。長時間のレトルト...
VH2台を導入し、レトルト殺菌装置の廃温水を利用する飲料工場ではCOP11を達成し、ボイラシステム全体で年間約780万円の燃料費を削減。
ロボットはパッキング後の商品をレトルト殺菌し検品・箱詰め前のコンベヤーに並べるまでの工程で活用。アームで一つずつ殺菌用のバットに並べ、20段ほど積み上げる。蒸気や熱水で殺菌した商品を再度アームでつかみ...
クックドゥコースではメニュー用調味料「クックドゥ」をパウチに充填(じゅうてん)する工程やレトルト殺菌、箱詰め工程をガラス越しに見られるほか、実際にクックドゥを使ったメニューの調理・試食...
蒸気の力で温度ムラのない短時間殺菌を実現する装置「RIC」に、加圧連続炊飯機やレトルト殺菌装置などを組み合わせて構成する。
また殺菌に関する実習などによりスキルの向上を狙う。 金属缶密封技術とレトルト殺菌技術の2コースで5日間で合計30時間学ぶ。... 三原和俊副学長ら9人が包装食品などに関する講義をするほか、担当...
今後、レトルト食品や総菜などへの採用を提案していく。 開発したのは、水中やレトルト殺菌、加熱などでも形を保持し、互いにくっつくことがない「DプロセスWR8」と、揚げても散らず、冷めても加熱直後...
加藤工業(大阪府豊中市、加藤智一社長、06・6841・3300)はレトルト殺菌装置市場に参入する。... 温度ムラがない回転式の熱水貯湯レトルト殺菌装置で定評がある。... レトルト殺...
