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激動の経営/DAIZ(4)大豆の栄養・味を操る (2024/3/5 中小・ベンチャー・中小政策)

後にDAIZの技術子会社の社長を任せる落合孝次との出会いだった。... 帰国後、果実堂の社内ベンチャーから発足したDAIZの基本方針を固め、本格稼働した。... 24年1月1日付でDAIZの会長に就い...

激動の経営/DAIZ(3)ベビーリーフ事業発足 (2024/3/1 中小・ベンチャー・中小政策)

植物加工肉原料を製造販売するDAIZ(ダイズ、熊本市中央区)の創業者で会長の井出剛はそう語る。... DAIZ創業につながるベビーリーフ生産ベンチャー「果実堂」の始まりだった。

丸紅は大豆を使った代替肉を開発するスタートアップのDAIZ(ダイズ、熊本市中央区)に出資して販路拡大や原料の安定調達を推進。

激動の経営/DAIZ(2)バイオベンチャー設立 (2024/2/23 中小・ベンチャー・中小政策)

米大学視察で奮起 植物加工肉原料を製造販売するDAIZ(ダイズ、熊本市中央区)。... DAIZ創業者で会長の井出剛は「グループが技術立社として欧米やアジア地域の大手...

2023年下期の新社長《非上場会社》 (2024/2/22 下期の新社長)

別会社で同一人物の就任含む 関連記事「23年下期の新社長、201人」 非上場会社 社&...

激動の経営/DAIZ(1)新社長に河野淳子氏 (2024/2/20 中小・ベンチャー・中小政策)

DAIZの国内外事業を加速させ、さらなる成長を目指す戦略だ。 DAIZは15年に、井出が「ベジタブル製薬」として設立したスタートアップ。... 今や順風満帆のDAIZ。

DAIZ、社長に河野淳子氏 (2023/12/19 総合3)

【DAIZ】河野淳子氏(かわの・じゅんこ)86年(昭61)銀杏学園短期大(現熊本保健科学大)衛生技術科卒、同年熊本市医師会検査センタ...

DAIZ(ダイズ、熊本市中央区、井出剛社長)は12日、発芽大豆由来の植物肉原料の年間生産量を現在の2倍の8000トンに引き上げると発表した。

食材となるミラクルミートは植物肉を手がけるDAIZ(熊本市中央区)、味の素、日本ハムと連携して開発した。

三菱ケミカルグループ、代替肉強化 麹加工の米新興に出資 (2023/6/22 素材・建設・環境・エネルギー2)

三菱ケミカルグループは2021年9月にDAIZ(熊本市中央区)への出資を発表。

【熊本】DAIZ(ダイズ、熊本市中央区、井出剛社長)は、大豆由来の植物肉原料の輸出を拡大する。

DAIZ/下味付き栄養豊富 ミンチ状の大豆ミート (2023/2/20 新製品フラッシュ1)

DAIZは発芽大豆由来の植物肉原料「ミラクルミート」を使ったミンチ状の大豆ミート商品「粒ベジ」を発売した。

そして同年に大豆由来の植物肉原料の研究開発を手がけるDAIZ(熊本市中央区)と資本業務提携した。 現在、DAIZのアドバイスを受けながら、2次加工業者である食品メーカ...

ナスライス・大豆肉…食品ベンチャー、「代替食品」急拡大 (2022/7/1 中小・ベンチャー・中小政策)

発芽大豆由来の代替肉を開発、生産するDAIZ(熊本市中央区、井出剛社長)は、タイの植物肉ベンチャーへ植物肉原料の提供を始めた。

その中で兼松と兼松食品(東京都中央区)は20年にDAIZ(熊本市中央区)と資本業務提携し、21年から同社製植物肉の販売を始めた。... DAIZの植物肉は発芽した大豆を...

また、大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を手がけるDAIZ(熊本市中央区)の第三者割当増資を引き受けて出資した。

商社と提携、国内外に販売 DAIZ(熊本市中央区、井出剛社長)は、発芽大豆由来の植物肉原料「ミラクルミート」事業を2019年12月から本...

同社は以前から代替肉事業に注目しており2020年、発芽大豆を使用した植物肉原料の生産販売をするDAIZ(熊本市)に1億円を出資した。

物語コーポ、植物肉ベンチャーと資本業務提携 (2021/11/25 建設・生活・環境・エネルギー2)

物語コーポレーションは、大豆を肉のように加工した「植物肉」の開発を手がける食品技術ベンチャーのDAIZ(熊本市)と資本業務提携した。... 物語コーポ側が10月、DAIZに約...

丸紅は1月、発芽大豆由来の植物肉原料「ミラクルミート」を手がけるベンチャーのDAIZ(熊本市中央区)と資本業務提携した。

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