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【海外が柱に】 日本の食文化発展を担ってきたキッコーマンは、第二次大戦後、成長の源泉を海外に見いだす。

日本にいると気がつかないが、外国人の日本文化に対する興味はかつてなく高まっている。食文化、漫画や音楽などのコンテンツ、日用品までチャンスは大きい」 ―今年、東京ディズニーランドは開園...

多民族国家のため、独自の食文化を形成しており、発酵食品に使われる発酵微生物などが豊富に存在すると見られる。

四季折々の豊かな自然や食文化はその代表だろう▼環太平洋連携協定(TPP)の交渉に参加することが決まった。

野菜や花は、現地の生活様式や食文化に密着しており、現地化しないと、どういうタネが求められているかアイデアも出ない。

このたびの事例は、総合スーパーが低価格を武器に全国の進出を推し進める一方で、地方の食文化を支えてきた地場の食品スーパーが苦戦を強いられる、という構図の典型例とも言えよう。

▽ヘアリゾート夢有民(桜川市)=頭皮環境に着目した提案型の施術サービスの開始▽アール・エム(下妻市)=スタンピングネイルアート事業の展開▽楽団(...

個々に魅力ある歴史、文化、食などを関西全体の「関西」ブランドとして発信し、関西に外国人観光客をさらに増やし、内需を活性化する。... 歴史や文化などの関西の資源や特徴を“はなやか”の言葉に込めて売り出...

【宇都宮】足利銀行などは23日、宇都宮市のマロニエプラザで食品製造、販売業者の展示商談会「とちぎ食の展示・商談会2013」を開いた(写真)。 ... 豊かな自然に育ま...

日本の伝統的な食品を食文化や生活様式とともに発信したい―。... ―海外ではヘルシーで安全・安心な日本食への関心が高まっています。 ... テリヤキフィッシュシリーズは、いわば海外の...

名古屋城の正門前や最寄りの地下鉄出入り口付近に芝居小屋や歴史展示施設、食文化を楽しむ横丁を整備し、街の“にぎわい”創出を目指す。

「国も日本酒を日本の食文化として海外にアピールし、輸出産業として育成してほしい」と真剣だ。

安藤スポーツ・食文化振興財団(大阪府池田市、072・752・4335)は、新しい食品の創造や開発を表彰する2012年度食創会の安藤百福賞で、優秀賞にキリンビールの「新食感のフローズン生...

東欧へ足を向けたのは知られざる食文化や郷土菓子に出合うためだ。... この感謝心と「作り方を教えてもらうんだから自己紹介は現地語で」と懸命に覚えた片言で、言葉の壁をすり抜ける▼日本にいる恋人や正月のだ...

日本の食文化のグローバル化に伴い、現在では世界で20カ国以上に製品を納める。... 日本食ブームに伴い、しょうゆ市場拡大も見込める。... しかし食の安全志向から放射線方式は敬遠されつつある。

中国ベーカリー業界は約5000億円市場といわれ、食文化の欧米化で成長が見込まれるパン生地事業に参入する。

「乳製品の食文化を発展させることにより地域に貢献する」という設立時からの基本姿勢がブレることはなさそうだ。

また、アジア諸国での日本ブランドの人気や食文化への関心の高さを反映し、飲食チェーンの新たなFC(フランチャイズ)契約や製麺機メーカーによる数百万円規模の受注獲得もあった。

2代目の金子さんは「アトピー性湿疹の話などを聞くたびに身体にいい日本の食文化・乾物文化の衰退が残念だ」と感じ、第三者への事業継承を決断した。 当初、5年間ぐらいは有給で乾物の知識を教...

日本文化は大切だ。... だが、忘れかけた伝統的な日本の食文化には世界の人々が驚くほどの精神風土がある。... 日本の食材や食文化が海外で極めて高い評価を得ていることを日本人は知らない。

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