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■「交流型」の文化産業 成熟日本にとって今後、期待がかかるのは文化産業である。日本文化の特徴は地域性が豊かなことであり、地域ごとに異なる食文化、お祭り、伝統行事がある。... 日本人...
食感の向上も調理家電として重要な要素。... “米離れ”が言われて久しいが米は日本の食文化の原点。... 日本各地の“ご当地食材”を使ったレシピ紹介をホームページ上で行うなど、豊かな食文化の創造に向け...
「食文化を伝えていくには時間がかかる。... 【もてなしの心】 現地の食文化との融合を目指しながら、日本の食文化も広める。... 海外で、日本の真の食文化を知ってもらうためにも良き企...
(敬称略) ▽奨励賞=アクセサリー・ビジネスを通じた「就労継続支援A型事業」(小樽商科大学大学院・小林理子)▽同=地元産業活性化への支援事業〜野...
具体的な研究内容も詰めており、これまでのところ「水圏環境調査」、「養殖の新技術」、「水産加工技術の高度化」、「水産加工製品のマーケティング」、「三陸発の新たな食文化の創造」などが決まっている。 ...
【日本食ブーム】 その良い例が、数年前の日本の緑茶ブームから始まった日本食ブームだ。日本食はタイ人若年層の食文化の変化にもマッチして、単なるブームを超えた不動の位置を占めている。.....
旬の京野菜提供店は京野菜の味や京の食文化普及を目的に産品協会が1997年度から認定しており、これまでに計198店を認定済み。
日本食文化の、世界無形遺産登録を目指そう―。農林水産省は、日本食文化の世界無形遺産登録に向けた検討会(熊倉功夫会長=静岡文化芸術大学学長)で、ユネスコ世界無形遺産への記載提案書...
出展分野は製造業、環境・エネルギー、医療・健康・福祉、情報・サービス、食・文化など。... 問い合わせは豊島区文化商工部生活産業課商工係内の同実行委員会事務局へ。
特に海外では現地を理解した日本のR&D担当者と現地スタッフが各国の食文化に対する理解を深め、「マーケティングと技術の融合」(野坂執行役員)で商品化する。 &#...
検討会メンバーは食品メーカー出身者や商社関係者、食文化の専門家、シンクタンクなど10人程度を予定しており、11月末をめどに提言をまとめる。
ベジタリアンが人口の約4割を占め、独自の食文化のイメージが強いインドであるが、可処分所得の上昇やライフスタイルの変化により、消費者の食生活は変わりつつある。... 【食生活に変化】 ...
「日本のコメを諸外国に売り込むには、おにぎりの食文化を輸出するのが一番」と持論を展開するのは、コメの選別機を販売するアクティブ販売(千葉市中央区)社長の高梨昌浩さん。 「コメが...
▽Aコース(環境・衛生問題を考える=8日)JR相生駅から西日本衛材、西播通運、あいおい白龍城、アース製薬▽Bコース(播磨が誇る日本一の企業を周る=10日)...
中央区は銀座や日本橋、築地などを中心に約6100の飲食店がある食文化の集積地。... 食を楽しみ元気を出してもらうために、『ハッピー食事券』を発行し、10月の使用開始とする。
被災地の農業・水産業のための「地域食文化・食産業の復興支援」に約9億円、被災地の高校生に対し奨学金を給付する「子どもの笑顔づくり支援」に約3億円、被災地の小学生を対象にしたサッカー教室を開催するなどの...
