記事検索結果

プリマハム、ハムなど400品値上げ（2023/1/17 建設・生活・環境・エネルギー２）

プリマハムはハムやソーセージ、ウインナーの「香薫あらびきポーク」など家庭用と業務用の計約400品を4月1日納品分から値上げする。

ドイツ食肉連盟、小野商事本社でコンテスト開催ハムなど品質競う（2022/7/15 建設・生活・環境・エネルギー）

コンテストのカテゴリーは加熱・非加熱ソーセージ、加熱・非加熱ハムの二つ。

伊藤ハム、ソーセージなど221品目値上げ最大30% （2022/7/6 建設・生活・環境・エネルギー１）

伊藤ハム(兵庫県西宮市、伊藤功一社長)は5日、ハムやソーセージなど221品目について、納品価格や内容量の変更により、10月1日納品分から実質的に3―30%値上げすると発表した。...

経営ひと言/花木工業・海内栄一社長「今がチャンス」（2022/7/1 機械・ロボット・航空機）

ハム・ソーセージ向けなどの食肉は欧州で加工する例も多かったが、コロナ禍の物流危機に加え、食料を武器に使う中国の覇権主義的行動もあり「日本国内で加工をする動きが強まっている」。

伊藤ハム米久HD、静岡工場を来春再稼働冷食生産、20億円投資（2022/5/12 建設・生活・環境・エネルギー１）

ソーセージ、ベーコンなど食肉加工品を生産していたが、19年12月に火災で全面停止していた。

伊藤ハム、ソーセージ袋のプラ3割削減（2022/2/24 建設・生活・環境・エネルギー）

伊藤ハムは主力のソーセージブランド「アルトバイエルン=写真」をはじめとする5商品の包装材のプラスチック使用量を約30%削減する。

マルハニチロ、サバ缶など値上げ 3月納品分から80品（2022/2/16 建設・生活・環境・エネルギー２）

魚肉ソーセージなどのすり身商品は出荷価格を約5―11%値上げするほか、一部商品は容量を減らして価格を据え置く。

日本ハム「シャウエッセン」、新包装でプラ使用量28%減（2022/1/24 建設・生活・環境・エネルギー）

日本ハムは2月から、主力のソーセージブランド「シャウエッセン」の包装のプラスチック使用量を28%削減した新包装材に刷新する。

キミカ、チリでアルギン酸増産代替肉など新用途（2022/1/21 総合１）

最近は大豆ミートの結着用やこれまでは動物の腸からつくられていたソーセージの皮用の素材としての需要も増加している。

インタビュー/キミカ社長・笠原文善氏アルギン酸、取引先と用途開発（2021/12/22 建設・生活・環境・エネルギー１）

最近では代替肉として注目される大豆ミートの結着用や、これまで動物の腸からつくっていたソーセージの皮用素材としても伸びている」 ―今後も需要の増加が期待できます。 &...

伊藤ハム、家庭用ハムなど230品値上げ（2021/12/14 建設・生活・環境・エネルギー１）

伊藤ハムは家庭用ハム・ソーセージ、調理加工食品と業務用商品の計230品目を値上げする。... 原材料の肉や小麦粉が高騰しており、ソーセージなどで最大12%、麺類で最大14%引...

さいしんコラボ産学官、学生アイデア発表会最優秀賞に埼玉大チーム（2021/12/10 東日本）

同乾燥卵白を用い、無添加で糖質を抑えた魚肉ソーセージの商品化を提案した。

日本ハム、5―12%値上げ来年2月から（2021/12/7 建設・生活・環境・エネルギー２）

日本ハムは2022年2月からハム・ソーセージなどの400品目以上で納品価格を5―12%値上げする。... 対象商品はハム・ソーセージとその他加工食品の家庭向け商品、業務用商品、冷凍食品。...

広がるドローン活用(8)キャリオ技研害獣駆除、罠見回りに一役（2021/11/2 モノづくり）

17年には大樹町にシカ肉のハム・ソーセージ・缶詰の工場を稼働。

インタビュー/住友重機械工業常務執行役員・近藤守弘氏開発の上流工程に関与（2021/10/28 機械・ロボット・航空機２）

ハム・ソーセージのパック素材では1カ月持つものも登場済みだ。

日ハム、独の「食肉加工マイスター」取得促す商品開発・後進育成に（2021/7/29 建設・生活・環境・エネルギー１）

日本ハムはソーセージの本場、ドイツの国家資格である食肉加工のマイスター資格の取得を促している。現地で学んだ最高峰の加工技術を、同社の主力商品であるハム・ソーセージの商品開発や加工技術の後進育成に役立て...

「ソーセージ戦争」休戦英EU離脱、物流規制3カ月延期（2021/7/2 総合２）

【ブリュッセル=時事】欧州連合(EU)と英国は、EU離脱に伴ってソーセージなどの冷蔵食肉製品を英本土から英領北アイルランドに出荷できないようにする物流規制の適用を10月まで3カ...

経営ひと言/日本ハム・畑佳秀社長「全部おすすめ」（2021/6/15 建設・生活・環境・エネルギー）

2020年から植物由来の大豆ミートで作られたハムやソーセージを販売し、今ではチキンナゲットなど8品目に増えた。

日ハム、北海道・旭川に新工場ハム・ソーセージ、生産能力19%増（2021/5/27 建設・生活・環境・エネルギー）

日本ハムは北海道旭川市にハム・ソーセージの新工場を開設した(写真)。... ハムやベーコンのスライスラインを増設し、加熱後の急速冷却ラインやソーセージの自動箱詰め装置など自動化設備を導...

林原/食物繊維を補う機能性素材（2021/5/24 新製品フラッシュ２）

環状四糖を主成分とし、飲料や製菓をはじめ、ハムやソーセージといった調理加工品などでの使用を見込む。

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