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県納豆商工業協同組合の専務理事でもある高野氏は「納豆とコメの消費量は連動しており、米食も盛り上げたい」と連携に意欲的だ。

米食が減少傾向にある中、新たな活用策として関係者の期待は大きい。

「米食回帰を進めたい」と意気込むのは、森光商店(佐賀県鳥栖市)社長の森光栄一さん。

この際、値段が上がったものはやめて、とりあえずパン食から米食中心に切り替えよう。

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