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飽食の時代が叫ばれて久しいが、消費者の食への意識は貪欲になるばかり。... ここでは食品の品質にかかわる試験を行い、風味や成分、食味、食感などのおいしさの度合いを数値化。

アジア各国・地域の食生活や食の好みの状況、食品の流通形態などをデータとしてまとめる。... 主な調査内容はアジアの食の嗜好や食文化、進出企業の動向など。

尾上機械(名古屋市中区、尾上昇社長)は、2010年に創業100周年を迎える老舗メーカー。トリやブタなど家畜用の飼料を製造する機械のメーカーとして出発した。 現在は機械単体の販売...

再開発が進む東京・日本橋で三井本館は歴史の重みや日本文化の大切さを伝えている。 ... 三井本館の周りでは、江戸文化を後世に伝え新たな文化の発信拠点とする再開発計画が進む。... ●問い合わせ...

日清エンジニアリング(東京都中央区、山田幸良社長)は、1972年に日清製粉の技術部門から独立。主に食品関連のプラント施工や機器製造販売、粉粒体加工の三つの事業を手がけている。 ...

食の多様化に伴って、生産現場や消費者のニーズをとらえたオンリーワン製品・技術を生み出す企業が少なくない。 ... 食はだれにとっても身近な領域だけに、卓越したアイデアで既存の方法を打ち破り、食...

コメを主食とする食文化を持つ東アジアと一体感を保ち、稲作で培った技術を東アジアで共有化したり、働き方や研究開発など共同の試みも推進すべきである。

私たちの生活に欠かせない食―。... 多様な食文化が食品機械のフィールドを広げている。 ... 食品機械メーカーは食の多様化に応じて次々と新たな装置を生み出してきた。

食品機械は、「食文化」を創造するバイプレーヤー(脇役)と言える。... 老舗メーカーは時代のニーズを正確にとらえ、今後も日本の食を支える。

学生時代、欧州に約2カ月間旅行した際、「イタリアやフランスなどの食文化に感銘を受けた」という。それ以来、今でも食べ歩きに世界各地を訪れ、新しい食材探しを続けるなど、仕事でもプライベートでも“食”に携わ...

大阪の食文化に触れて、心と体を満たすこともできる。

【世界の味が東京に】 日本文化のなかでも食文化は世界に誇れる最たるものと言えるのではなかろうか。... 67年交通文化事業(現NKB)入社。... 93年日本交通文化協会理事長...

また移民を多数受け入れている国家らしく、最近では食文化も多種多様に楽しめ、アジアン・フードから正統派フランス料理まで本場顔負けの味を堪能できる。

「中国の食文化とうまく合致できなかった」(キーコーヒー幹部)のが撤退理由。

◇製品カタログ総合の部「Power Plate Training Manual kit」広告主・プロティア・ジャパン、制作会社・東芝ドキュメンツ ◇製品カタログ...

会場はフェリシモ(神戸市)が運営するフェリシモデザインハウスを核に、幅広く日本製品を紹介しているジャパン・ソサエティ、キタノホテル、プロ向けのキッチン用品などを展示・販売し日本の食文化...

国や地域によって食文化も異なる。だが、宇宙食となると、制約がある。... 食事のメニューは1日3食プラス、スナックを合わせた3・5食。

今後もまだまだ開発、発明を続け、世の中にないものを生み出し、微力ながら食文化の発展に貢献できるよう尽力して参る所存です。

カナダは移民を多く受け入れたモザイク文化である。「食文化」にも表れている。... ある日本食レストランでは○○ロール(某女性オリンピック出場有力候補選手が考案した巻きすし、自身が来店の際選んだ...

大阪の歴史や文化にとどまらず、大阪弁に代表される大阪ことば、食文化、落語や漫才、プロ野球などの娯楽を国語や社会、体育といった章に分けて教科書のように編集した。

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