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記事検索結果
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加賀の武士たちは釣りによって足腰を鍛錬し、あえて釣った魚が逃げやすい、「返し」のない針を用いて集中力を養ったという。
その上で画一化されたサプライチェーンに縛られず、捕れた魚を余すことなく居酒屋という消費の末端まで届けることで若者、特に女性の就労を実現している定置網漁業の事例などを紹介した。
魚の排せつ物を水中のバクテリアで肥料に変え、水耕栽培の植物に与える「アクアポニックス農法」を採用した。... 雪、野菜、魚、DCという珍しい取り合わせだ。
零下でも生の肉や魚を凍らせずに鮮度を保つ機能では、牛ブロック肉などの保存期間を約10日間(従来機は約7日間)に延長。
不気味な黒っぽい深海魚「ホテイエソ」の仲間や、ナマコなどの体内に隠れる「カクレウオ」類の一種などさまざまで、いずれも生態は謎に包まれている。 ... 台湾南部沖では深海魚の研究がまだ...
アクアポニックスは魚の排せつ物をバクテリアで分解し、水耕栽培の液肥にする循環型有機農業。植物が濾過フィルターの役割を果たし水が浄化され魚の水槽へ戻る仕組みで生産性と環境配慮の両立につながる。 ...
誰かと一緒なら魚を釣らそうと一生懸命頑張らないといけない。... 他の人は釣り上げる際の“引き”を味わいたいようだが、自分は食べておいしい魚を釣りたい。... ここ数年は秋か春にアカジンミーバイという...
定食で食べると、メーンの肉や魚に含むたんぱく質、副菜の野菜、エネルギー源になるご飯、それに汁物と、栄養を過不足なくとれる。
【大魚逃すかも】 創業から5年ほどたつと、コツコツと積み上げた実績が評価されるようになり、目指していた“一品料理”の仕事がポツポツと入り始めた。... 「技術力には自信があったが、事...
「1人暮らしで普段は魚をあまり食べない人からも、『気軽に食べられる』という声が多かった」(森安担当)。
また、香川県のまんのう町商工会は組織強化事業として取り組んだ会員増強運動で、長崎県の五島市商工会はつばき酵母の発掘を機に取り組んだ日本酒、ワイン、焼酎、魚醤(ぎょしょう)、パンなどの開...
