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卸売会社を代表し築地魚市場の吉田猛社長が「築地を世界の市場にのし上げてくれた先輩方や全国の出荷者、荷主業者に感謝したい」とあいさつ。... 築地市場は、国内外から集まる魚を中心とした生鮮食品がプロの目...

東商のeco検定アワード2018 大賞にノーリツ (2018/10/4 中堅・中小・ベンチャー)

エコユニット部門のノーリツは社内節電プロジェクトや琵琶湖の外来魚駆除釣りボランティア、「CoCo壱番屋」とコラボによる鹿肉カレー提供による食物連鎖体感学習の場を提供したことが評価された。

ヤナギヤは水産加工機械の製作が主力だが、日本人の「魚離れ」で水産加工品の需要が頭打ちになっている。

東京都中央区は1日、築地市場(同区)に隣接する築地場外市場内の商業施設「築地魚河岸=写真」で、本格開業を記念した式典を開催した。

アフリカに生息する魚シクリッドで行った研究を中心に、著者が世界各地で実施した野外調査の様子も交えながら、生物の不思議さや面白さ、生物研究の醍醐味(だいごみ)を語る。

投資育成会社の投資先(8月分)大阪中小企業投資育成 (2018/9/21 中小企業・地域経済1)

(1)住所(2)社長(3)年商(4)業務 【株式】▽上野水産((1)鳥取県境港市(2&...

吉野家1号店、59年の歴史に幕 (2018/9/20 総合3)

吉野家は1899年、東京・日本橋の魚市場に個人商店として誕生。

魚や貝に蓄積されると生態系を破壊するため、新たな環境汚染として国際社会が警戒を強めている。

大村市では例えば地魚を提供する漁協や手作りのハムやソーセージを食べられるカフェ、高台から大村湾を眺められるオリーブ園などを紹介していく。

ブルボン、「プチシリーズ」に和素材2品追加 (2018/9/17 建設・エネルギー・生活)

黒糖やカツオ、魚醤(ぎょしょう)粉末で味をつけ、素材の風味が引き立つようにした。

海に流れ込んだプラスチックの一部は太陽光や波の力で細かく砕かれ、5ミリメートル以下のマイクロプラスチックになり、海鳥や魚が餌と間違えて食べてしまうという。

近大マグロの養殖は鹿児島県の奄美大島などでも行っており、大阪と東京の養殖魚専門料理店「近畿大学水産研究所」の運営に問題はないという。 また近大マグロ以外の養殖魚に、被害はなかったとし...

1991年に当時東京大学海洋研究所助教授の塚本勝巳氏(現・日本大学教授)らは、レプトセファルスというウナギの仔魚を採取しながら黒潮を遡ると、レプトセファルスの大きさが50ミリメートル程...

ハンディサイズの装置を魚の腹部に当てて超音波エコー画像を撮影し、人工知能(AI)で魚卵と白子を見分けて判定する。 ... 果物の収穫や定置網に入った魚の仕分けなど、一...

魚を買ってさばき、子どもの好きなおすしを握ってあげたりもする」。

日本の年間漁獲枠は現在、30キロ未満の小型魚が4007トン、30キロ以上の大型魚が4882トン。... また、資源回復には、大型魚の漁獲制限より、小型魚の保護の方が有効とされる。... ただ日本は、他...

小学生の今泉匠くんが考案した釣りロボットは魚を釣り上げて釣り竿や腕がしなる様子を正確に再現。

気候変動や海流輸送、海藻を食い荒らす魚の影響などを組み込んだモデルを利用し解析。海藻が多く集まる「海藻藻場」でサンゴが増える確率と比べ、魚が海藻藻場を食い荒らしサンゴが増加する確率が大きく上回ることが...

微細なゴミが魚や貝の体内に蓄積され、生態系に悪影響を与える恐れがあるからだ。

【パリ=AFP時事】パリの水族館が、ペットとして飼われていた金魚を引き取り、治療を施した上で展示する取り組みを進めている。「トイレに流して捨ててしまうよりは良い」などと、長い夏季休暇の期間中に...

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