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記事検索結果
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女性に人気が高いカフェラテをベースに、日本の花の象徴であるサクラの香りをあしらい、イチゴ果肉を加えてさらに華やかな味わいとした。
【岡山】岡山大学大学院環境生命科学研究科の森永邦久教授と岡山県農業研究所などの研究グループは、高級果物「白桃」の果肉障害が高温や降雨によって発生することを明らかにした。... 赤肉症や褐変症は、果肉が...
皮と芯を取り除いたリンゴの果肉ピューレ、果実繊維、リンゴの花からとれたハチミツが入っており、飲む前に上下を逆さまにして果肉のおいしさやうまみが味わえる。
アヲハタの社内官能検査で”甘い香りとすっきりした味のバランスがよく、果肉感もあり加工適性が高い“評価が得られた。
めいらくグループ 白桃の果肉をたっぷり加えた飲料「スジャータ まるかじり白桃ミックス」を発売した。... 内容量の20%にあたる量の果肉を配合し、白桃のみずみずしさを表現した。
加熱量や酸素濃度の低減技術、香り戻し技術を組み合わせたファインフルーティー製法で、オレンジのさわやかな香り、いちじくの果肉感などが楽しめる。
サカタのタネが開発した赤い果肉のメロン品種「赤いアンデス=写真左」が今月上旬から流通時期に入った。果肉が黄緑色の従来の「アンデス」同様、栽培がしやすく、糖度は16度前後で10―14日の長期間、...
果肉に加え、果皮まで丸ごとすりつぶしてつくられた“コミニュテッドレモン果汁”を原料に使用して、濃厚な舌触りを味に仕上げた。
国内酪農家の経営安定のため、今年4月から生乳取引価格を引き上げることで合意したことによる原料コストアップと、果肉や包装原料、輸送費などの上昇傾向が理由。
