記事検索結果

長崎県総合水産試験場、生きたイカを大量輸送（2012/9/13）

長崎県内の水産業者8社に技術を公開しソーセージやちくわなどの製品を開発中で、今後さらにアイテムを増やし差別化商品として売り込む考えだ。

経営ひと言/ハイテック・中村達郎社長「“腸”への挑戦」（2012/8/23）

ソーセージを高速でケース(袋)に詰める充填機を食肉加工メーカー向けに開発、製造する。

プロフェッショナル&専門部署/江崎グリコ−製品回収の発生リスクゼロに（2012/8/16）

江崎グリコは本体で菓子やカレー、子会社各社で乳製品やハム・ソーセージ、食品原料などグループ全体で多様な食品を手がける。

食品機械・超への挑戦(97)ハイテック−ソーセージ充填機（2012/8/14）

特に強みとするのがソーセージの充填機。... 一方、ソーセージをホットドッグに使う米国では、太さが一定のセルロースやコラーゲンを使うことが多い。... 現在はソーセージよりも難易度の高いハムの充填機の...

江崎グリコ、グループ品質管理統一−年内に新基準（2012/8/14）

グリコグループは菓子やカレー、乳製品、ハム・ソーセージ、食品原料など多様な食品を手がける。

山形県工技センター、「発酵」で食品産業振興−県内企業へ技術移転（2012/7/24）

具体的には、麹菌を中心とした微生物を使った肉処理によるソーセージ開発や乳酸菌を用いたワインの発酵プロセスを日本酒に応用した新たな純米酒開発、貴腐ワイン開発、漬物特有のにおいを抑える技術開発などを進める...

プリマハム、中国・頂新グループと合弁−中国でハム・ソーセージ製販（2012/5/22）

プリマハムは中国でハム・ソーセージの製造販売に乗り出す。

先端化学・次の成長へ/大陽日酸社長・川口恭史氏、クレハ社長・岩﨑隆夫氏（2012/3/27）

ソーセージの包装などに使うポリ塩化ビニリデンは、アジアでの新しい用途展開に向け国内に投資する考えだ。

丸大食品、タイ大手農業関連との合弁工場完成（2012/3/20）

ベタグロが生産する原料を使用し、ハム・ソーセージなどの加工食品や総菜を製造する。

食の循環/エコフィード利用畜産物認証制度−飼料工場見学、啓発急ぐ（2012/3/5）

売れ残りなどの未利用食品を使った「エコフィード」を豚のえさにして、豚肉やソーセージを使った総菜パンなどの食品として循環させるエコフィード利用畜産物認証制度が、2011年5月にスタートした。... エコ...

三菱樹脂、植物由来樹脂25%配合の食品・医療資材向け包装フィルム（2012/2/17）

三菱樹脂(東京都中央区、吉田宏社長、03・3279・3700)は、ハムやソーセージの深絞り包装に使われる共押出多層フィルム「ダイアミロン」シリーズから、植物由来樹脂ポリ乳酸(P...

伊藤ハム、贈答用見本に環境対策−今夏中元から本格導入（2012/2/6）

リアルイミテーションはハムやソーセージなどの個々の製品ごとに、光沢のある実物大の写真を使用。

プロント、デンマーク式店舗−東京・千代田に1号店（2012/1/13）

「4R DANISH CAFE(フォーデニッシュカフェ)」はデンマーク産のソーセージを使用した独自の「ホットドッグ」(380円)やデンマーク流のオープン...

石橋屋、製造技術確立へ−ゼリー状こんにゃく、200kg量産ライン（2011/9/15）

粘性の低い方はケーキ、高い方はハンバーグやソーセージへの利用を想定している。

マルサンアイ、洋風味の鍋用豆乳スープ（2011/8/30）

ソーセージやキャベツ、ニンジンなどの具材と相性が良く、子供でも野菜をたくさん食べられる。

三菱商事など3社、中国食肉会社に出資（2011/6/23）

ハム・ソーセージなどの加工食品は、生産拠点を4カ所から11カ所として年間生産量を2万トンから21万トンに引き上げる。

アンリツ産機、2画像同時撮影で感度向上のX線異物検出機を発売（2011/6/7）

骨密度が低い鶏肉、商品が重なりやすいハム・ソーセージなどの検査に適している。

食品機械・超への挑戦(43)神垣鉄工所−レトルト食品向け高温殺菌装置（2011/4/19）

燃料高騰によるボイラ需要の低迷に悩んでいた時、魚肉ソーセージなどで防腐剤の使用規制が敷かれたことに着目。

東日本大震災/岩手・宮城・福島−水産も打撃、1000億円（2011/3/17）

インスタント食品や食パン、ソーセージ、缶詰、シャツ・下着などを10トントラックに積んで輸送した。

MICS化学、食品包装向け深絞り用多層フィルムを製造（2011/3/9）

深絞り用多層フィルムはハムやソーセージの包装に多く用いられる。

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