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東大、ポークジャーキー発売アミノ酸でうま味増強（2024/12/18 科学技術・大学）

一般的なビーフジャーキーに比べてあっさりしているのが特徴という。

昆布やイカなど、食材を微粒子化アイセックが“新素材”提案（2019/9/2 建設・生活・環境・エネルギー）

社内での実験では、キクラゲやビーフジャーキー、シイタケなどを直径50マイクロ―100マイクロメートル程度に微細化できた。

鈴商、50%減塩のビーフジャーキー無機塩使用（2018/11/1 総合４）

鈴商(東京都新宿区)は、従来製品に比べ塩分を50%カットしたビーフジャーキー「テングビーフステーキジャーキー 50%減塩」を発売した。

それだけに、ピーナッツバター入りチョコやアーモンドチョコ、プレーンのチョコレートの販売で年間70億ドル(約7800億円)強の売り上げを稼いでいる創業122年の老舗メーカー、米ハーシーが...

なとり、中計上方修正−18年3月期の売上高430億円に（2016/5/18 建設・エネルギー・生活２）

これに伴い、既存工場はビーフジャーキーなど畜肉加工製品の主力工場に位置付け、それぞれ生産能力を倍増させる計画だ。

バーボンにはビーフジャーキーと決めているから、ジャーキーも注文したところ、「申し訳ございません」と丁重に断られた。

神戸物産、石垣食品と資本提携（2010/6/15）

石垣食品は麦茶、ビーフジャーキーなど一般食品の開発、製造を手がける。