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深層断面/乳酸菌飲料、市場活況 睡眠改善など「機能性」脚光 （2023/6/8 深層断面）
「ヤクルト1000」の大ヒットなど、機能性表示食品(用語参照)の乳酸菌飲料の市場が盛り上がっている。... 乳酸菌シロタ株を1ミリリットル当たり10億個と高密度に含んだ同社初の機能性表...
広島大、食品5社とサプリ開発 創薬・医療に応用 （2019/6/20 大学・産学連携）
広島大学大学院医系科学研究科の杉山政則教授は地元の食品メーカーなど5社と、体脂肪低減や免疫賦活化などの作用を持つ植物由来の機能性乳酸菌を用いたサプリメントや化粧品などの開発を始めた。... 機能性乳酸...
明治、機能性ヨーグルト強化−新製品相次ぎ投入 （2015/2/11）
明治は消費者の健康志向の高まりを追い風に、機能性ヨーグルト事業の拡大を図る。プリン体を減らす効果がある乳酸菌を配合した「明治プロビオヨーグルトPA―3」を4月7日に発売するのをはじめ、同商品と売れ筋主...
