食の未来を担う現役女子大生とのカワイイコラボ商品第2弾

風邪が流行るこの季節 きのこたっぷりスープで栄養補給 美と健康をゲット　「国産3種のきのこの具だくさん和風スープ」2月14日新発売

株式会社アイケイ（本社：名古屋市中村区、代表取締役社長：長野庄吾）が展開する食品ブランド「Mother'sMarket（マザーズマーケット）」は、管理栄養士や食のプロを目指す学生たちが集う「きのこ女子大キャンパスプロジェクト（以下：きのこ女子大）」との共同開発商品第2弾となる「国産3種のきのこの具だくさん和風スープ」を2018年2月14日より発売いたします。



＜商品特徴＞


JA中野市・信州なかの産のエリンギ、しめじ、えのきの3種類を使用

全国でも有数のきのこ生産地である長野県中野市で栽培されたきのこを使用しています。その中でも、えのきの生産量は日本一を誇ります。ＪＡ中野市のきのこ栽培は60年を越える歴史を持ち、たくさんのきのこ栽培農家が切磋琢磨して技術を磨き、情熱を持って栽培しています。


10種類の具材を摂って、風邪に負けない身体作りと美容効果にも期待

きのこ3種類の他、7種の具材（玉ねぎ、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、鶏肉、はだか麦）が入っており、風邪が流行っているこの季節、風邪に負けない身体作りに一役買います。また、食物繊維（1食あたり1.95ｇ）も一緒に摂ることができますので、野菜不足を感じている女性や便秘に悩んでいる女性の皆さんにもおすすめです。


カロリーが気になる方にうれしい1食あたり50kcal　　

具だくさんで食べ応えがありますが、きのこや野菜などヘルシーな食材を中心に使用しておりカロリーは1食たったの50kcal。ご飯（１膳150g・252kcal）と一緒に食べても302kcalなので、カロリーコントロールされている方にもおすすめです。

＜共同開発商品第2弾は、3種のきのこを使ったあったかスープ＞





　”こんなのあったらいいな”をカタチにする食品ブランド「Mother’sMarket」は、きのこのおいしさ、すばらしさを伝える活動をしているきのこ女子大と共同開発した【ノンオイルカレー　3種のきのこ（甘口）】を2017年4月に発売しました。今回は、その共同開発商品の第2弾として、きのこをメイン素材に使用した「国産3種のきのこの具だくさんスープ」を発売します。
きのこ女子大メンバーである現役女子大生12名が4つのグループに分かれレシピを考案、試食会を実施しその中から１つ、商品化するレシピが選ばれました。レシピ決定後は、工場で試作したサンプルをメンバーで試食、意見を出し合い、味や具材のカット方法に至るまで改良を繰り返し完成しました。また、2名のきのこ女子大メンバーは商品製造にも立会い、白衣を着てスープの工場へ。大きな釜でスープを煮ている工程からパック詰めまで完成を見届けました。
選ばれたレシピは、＜具だくさんで食感が楽しめる！鶏肉入りでこのスープ1杯で満足できる。＞がコンセプト。「バランスの良い食事を作るのが大変…」「野菜不足を感じている…」といった食生活に悩みを抱えている方におすすめです。



　

＜商品概要＞


●商品名:国産3種のきのこの具だくさん和風スープ
●発売日:2018年2月14日
●希望小売価格:280円（税抜）
●内容量：150g
●賞味期限：常温1年
●販売先：生協、ＥＣサイト
●問合せ先：0120-55-2820（ＡＭ9:00～ＰＭ5:00/土日・祝日除く）


＜ブランド紹介＞


　(株)アイケイが展開する食品ブランド「Mother’sMarket（マザーズマーケット）」。食べること、作ることがワクワクするような商品や”こんなのあったらいいな”をカタチにした商品をお届けしています。商品ラインナップはノンオイルカレーシリーズの他、お豆や雑穀など25種の具材が入ったお粥や、お豆たっぷりのスープ、マヌカ蜂蜜入りのジンジャーシロップなど。
【ホームページ】http://mothers-mkt.jp



日本一のキノコの産地、長野県中野市にあるJA中野市と「地域、食、ものづくり」をテーマにプロジェクトを運営している（株）TAN-SU（たんす）による食育プロジェクトです。食のプロを目指し勉強している女子大生たちと一緒に、「きのこ」をはじめとする日本の農畜水産物の素晴らしさを発信しています。リアルな生産現場の視察、レシピを開発、商品開発、イベントを通じた消費者への情報発信など、学びと体験を通じて食の魅力を発信しています。
【ホームページ】http://kinoko-univ.com/

■会社概要
株式会社アイケイは、美しく生きる・健康に生きる・楽しく生きる、の3軸をテーマに、長年にわたって蓄積されたビッグデータから、化粧品・生活雑貨・食品等の商品開発を行い、企画・製造・販売・物流までを一貫して行う、マーケティングメーカーです。

○社名：株式会社アイケイ
○本社：〒450-0002　愛知県名古屋市中村区名駅3-26-8　KDX名古屋駅前ビル5階
○東京支社：〒104-0061　東京都中央区銀座一丁目7番3号　京橋三菱ビル７階
○代表：代表取締役社長 COO 長野庄吾
○設立：1982年5月1日
○資本金：4億174万円
○売上高：152億73百万円（2017年5月期連結）
○従業員：252名（2017年5月期連結）
○ﾎｰﾑﾍﾟｰｼ゛：https://www.ai-kei.co.jp/

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情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000048.000016153.html