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記事検索結果
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日本フードサービス協会 加盟会員社の9月度の外食産業市場動向調査によると、利用客数は前年同月比4・2%増、売上高は同3・6%増とプラスで、ともに2カ月連続増加となった。
簡単調理でおいしく食べられる水産加工品をファストフィッシュ商品として認定するとともに、食品メーカーと流通、外食産業などで構成するフォーラム組織を設立。
農場ごとに生育シミュレーションをして産地で出荷できる野菜の数量を週ごとに算出し、総菜や外食産業などにデータを提示する。... 国内野菜は生産量の過半が加工・業務向けで、冷食や総菜メーカー、外食産業など...
水産庁は珍しい地魚の情報や調理方法、漁協での水揚げ情報などを、スーパーや外食産業の鮮魚バイヤー、居酒屋やレストラン、ホテルのメニュー開発者らに伝える。
国産米価格の高止まりで外食産業の間では、コメの一部を海外産に切り替える動きが相次いでいる。... 京都府内の酒造会社が低コスト生産できる酒造米として今年度から使用を計画しており、引き続き外食産業などに...
さらに製造業のみならず外食やファッション、コンテンツなどサービス産業で海外市場に参入している中小企業も積極紹介。
【加工のしやすさ】 キャベツやレタス、タマネギなどの野菜は一般にはスーパーの店頭に並ぶ生鮮品イメージが強いが、実際の消費量ではカット野菜や冷凍食品、外食企業などで使われる加工・業務用...
大阪ヘルシー外食推進協議会(大阪市中央区)、国立循環器病研究センター(大阪府吹田市)、グローカルフード(大阪市西区)などは、大阪府庁本館の食堂で、調理ノ...
運ぶ量が少ないためこれまでは高級料亭やイケス付きの旅館などに扱いが限られていたが、量販店や外食などに売り込むことが可能になるとみる。
野菜の大きさや品質も均一にでき、外食産業や小売りにとってメリットが大きい。 ... 外食店舗に置いて採れたてをアピールしたり、老人ホームや病院施設に売り込むなど、...
2010年度の再生利用実施率は食品製造業が94%(前年度比1ポイント増)だったのに対し、食品小売業は37%(同)、外食産業は17%(同&...
