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「やってみせて、やらせてみて、改めるべきを、またやってみせる」という若手指導のモットーは、自らの経験に基づいている。
落合潔社長は「高品質のモノづくりをモットーとし、磨き抜いた製造技術で、他社にまねできない製品を提供する」と胸を張る。
日本フードアナリスト協会は、あらゆる角度から体系化した「食」に関する知識を習得した人材を育成し、飲食業と消費者の架け橋づくりをモットーとする。