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今後は生魚を含めた魚メニューの強化、さらにフレッシュソースの開発なども検討する」 ―チルド弁当は廃棄ロスや販売機会の損失、物流コスト削減にスポットが当たります。

猿払川には日本最大の淡水魚であるイトウが生育しており、これを保全するのが目的。

【熱帯魚を利用】 研究チームはこの問題に取り組むために、稚魚の身体が透明な熱帯魚のゼブラフィッシュを利用した。... 手綱核は魚からヒトまで脊椎動物間で保存されている脳の部位である。ゼブラフィ...

地元漁業関係者は「被害総額は未定だが、漁への影響や漏れ出した油による魚への汚染という風評被害の心配もある。

▽チカ21(富士市)=介護支援に優れた男性用採尿パックの製販▽中華北京(牧之原市)=味付きじねんじょとろろの開発・販売▽エスイーアイ(伊豆の国市...

(敬称略) 【団体の部】▽最優秀賞=大分県(男子)▽優秀賞=大分県(女子)▽優良賞=長崎県(男子)▽敢闘...

これはマグロに怯(おび)えて岩陰に隠れ住む赤い小魚達(たち)と、その魚達と出会った黒い魚スイミーの話である。... そしてスイミーは自分だけが黒い魚なので、自分が目にな...

▽魚の宿まるみつ(茨城県北茨城市)=あんこうなどを活用した漁師料理のパッケージ商品開発・販売▽ベストランド(茨城県つくば市)=採れたてのつくば市および茨...

迷惑な外来魚を地域の特産品に―。... ウナギやコイ、フナなどの地元特産の在来魚を捕る漁師の網にかかり、漁の邪魔をすることもしばしば。... 今後、川魚に注目が集まる可能性は高いはず」(松本尚...

さらに、魚の切り身を真空状態下で高温高圧加熱し、魚の骨を軟化させ、骨まで食べられるように調理できる手法を確立した。

魚は本物を寒天でかたどってからソフトビニールで作る。... 魚が出来るようになったら一人前だそうだが、身につけるにはこの仕事を20年ほどやらないとだめだそうだ。

流通を簡素化することで、鮮度の高い生鮮魚を販売する。

◆直接提供 このような背景から、関東地方を中心に魚専門のスーパーを展開する角上魚類は、珍しい魚を積極的に扱い、消費者に対面で料理方法のアドバイスを店舗で行っている。旬材は、携帯電話を活用し、離...

環境研究助成は三重大学大学院の一色正准教授らの「金属元素による魚介類へのウイルス感染の促進―魚病発生に及ぼす環境汚染の影響評価―」など58件。

4社とも年末商戦での魚の需要回復に期待しているものの、消費不振の継続を織り込み、3社が減収、3社が営業減益を見込む。

第2期は魚やカエルを使い、化学物質の内分泌かく乱作用の試験法や評価方法の研究を進めてきた。

【新連携】▽生産情報を共有するEDIシステムの販売・運用サービスを通した経営課題ソリューションの提供事業=コア企業・田中精工(京都府宇治市)▽移動する太陽光を効率よく集光・伝達...

(敬称略) ▽特許庁長官奨励賞=IHC(東京都板橋区)「認証システム」▽関東経済産業局長奨励賞=日新工業(東京都足立区)「常温積...

これで「臭いがほとんどなくなり、魚も復活、10日も雨が降らなければ、川の透明度は3メートルに達するまでになった」(永森事務局長)。

松前町は小魚などの海産物の加工品の製造販売が盛んで、同社では店舗を拠点として地域の1次産品を原料とする加工品を企画。

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