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記事検索結果
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【必要な企業に 積水ハウス・仲井嘉浩社長】 住を軸に社会的意義の大きい「大義あるイノベーション」を生み出し、必要とされる企業として存続し続ける。... 【強固な基盤築く...
味の素の味覚官能評価分析技術「おいしさ設計技術」などのソリューションを活用し、最新技術を活用した新しい食品や調理法の開発を進める。
20年3月には市販用ペースト食「おいしさ満天食堂」シリーズを発売し、在宅向けの商品を拡充した。おいしさ満天食堂はさばの味噌煮やかれいの煮付け、ぶりの照り焼きを模したペースト食がパウチに入っており、在宅...
「シズル感やおいしさの表現が倍増する」(坂手代表)と強調する。 ... 製品の良さを理解してもらうには「実物を見てもらうことが一番」(同)と考え、東京...
糖度や硬度などを計測し、おいしさを数値化している。... 青果物の種類や流通の状況に合わせて、微孔の数や大きさを調整するため、通常の包装フィルムと比べ2―3倍となっている。
前回に続き商品化に協力した富山県漁業協同組合連合会の尾山春枝代表理事会長は「落ち込んだ魚の需要は今も回復しないが応援商品の発売を通じ富山湾のホタルイカ、白えびの認知度が上がり、そのおいしさが伝わること...
同社に送られたサンプル米の成分を分析し、おいしさを総合的に評価した数値である食味値が70点以上のコメを3段階で評価する。
養殖業界が打撃を受けているため、地場産品のおいしさを再発見して消費につなげる狙いで、今回は養殖かんぱち1万尾を用意。
いわし魚(ぎょ)しょうや昆布などを使用した特製のタレでサケとあごだしめんたいこのおいしさを引き出している。
ライフコーポレーションには素材や製法にこだわり、おいしさを追求したライフプレミアム、健康や自然志向を重視したライフナチュラル、安心・安全、品質、求めやすい価格が特徴のスマイルライフ、ヤオコーと共同開発...
2018年発売で累計約10万台を出荷した従来型(1000ワット)から沸騰時間を約15%短縮させた。... 60度―100度Cまでは1度C単位での温度調節が可能で茶葉のおいしさ、...
参画各社は「おいしさやおもてなしでは競い合うが、間接分野では協力する」(サガミHDの川口奈央執行役員)ことで苦境に立ち向かう。
稲わらが微生物で分解され、有機肥料になることで翌年の稲収量が向上する。... 有機米は通常栽培米よりも安全性やおいしさを武器に高価で売れるため、すし米や業務需要を見込んでいる。
10月の酒税法改正を前に、市場の変革が予想される中、次なる一手としてクラフトビールにも注力。... 90年の発売当時、ビール市場で競合するアサヒビールの「スーパードライ」が「キレ」を売りにヒットしてい...
東京電機大学理工学部の武政誠准教授らは、人工知能(AI)を利用し、食べ物のおいしさの6割を占めるとされる「食感」を数値化して食品を判別する技術を開発した。... 脳...
