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笛木醤油/こだわりのしょうゆ 杉桶で1年間発酵熟成 (2019/3/18 新製品フラッシュ1)

笛木醤油は埼玉県川越産の大豆と小麦を使用したしょうゆ「川越しぼり」を30日に発売する。... テロワール(原料の生育環境)にこだわるしょうゆは珍しいという。

このほかみそ、しょうゆなど全国各地の発酵文化とコラボレーションも実施する」 ―商品ラインアップも強化します。

ピエトロはボトル入りパスタソース「おうちパスタ 高菜しょうゆ」を発売した。九州で親しまれている高菜に、しょうゆのコクとゴマの香ばしさを合わせた風味が特徴。

ローソン、中食商品で2割減塩 健康志向取り込み (2019/2/28 建設・エネルギー・生活2)

例えばしょうゆでは、おいしさを残すためにだしでうまみを補った。

このほか播磨地域の酒やしょうゆといった醸造商品の販路拡大を図る支援策も予算に計上した。

トマトのうま味を生かす淡口しょうゆを使い、さっぱりとした味わいにした。

しょうゆ、海外市場開拓 ―2018年を振り返ってどうでしたか。 ... しょうゆでは新鮮さをキープする『やわらか密封ボトル』による『いつでも新鮮シリーズ』の成長を加...

自社のたまりしょうゆでコクを加えた。

日EU・EPA/関税、車部品92%即撤廃 (2019/1/31 総合2)

輸出目標のうち5000億円を占める加工食品では、現行7・7%課されているしょうゆやみその関税が即時撤廃されるほか、10%程度の高い関税がかかっていた清涼飲料水やスープ類も2月1日から無...

岩塚製菓、米粉スナック 福島・南相馬の子どもと開発 (2019/1/31 建設・エネルギー・生活2)

バターしょうゆ味のふわっとした食感で、デザインはレギュラータイプと同市の有名行事「相馬野馬追(そうまのまおい)」を施したタイプの2種類を用意。

久原本家グループ本社、福岡空港に総合ショップ出店 (2019/1/30 中小企業・地域経済1)

また焦がし醤油(しょうゆ)と発酵バターを合わせた菓子なども販売する。

キッコーマン、焼きあご配合だししょうゆ発売 (2019/1/24 建設・エネルギー・生活2)

キッコーマン食品は焼きあご(トビウオ)のだしと独自の発酵だしをブレンドした、だししょうゆ「キッコーマン いつでも新鮮 あごだししょうゆ」を2月4日に発売する。

本醸造しょうゆをベースにニンニクと果実、みそを合わせた。

ローソン、「悪魔のパン」発売 天かすなどトッピング (2019/1/18 建設・エネルギー・生活2)

ローソンは15日に、悪魔のおにぎりをリニューアルして発売したほか、しょうゆとみりん、砂糖、カツオと昆布のあわせだしで味付け、あおさのりと天かすを合わせた「悪魔の焼うどん」(同399円)...

専用工場で銅板を使って焼き上げる生地には、隠し味に醤油(しょうゆ)を加えて和の風味を創出。

―しょうゆは日本発からグローバルスタンダードとなりました。... 国内しょうゆ市場に頼ると成長が限定される。米国でしょうゆの評判は良かったが、問題は赤字。

淡口しょうゆをベースに昆布やかつお節など7種のだしを使用。

ファミチキで作るどんぶり ファミマ、具材入り調味料発売 (2018/10/31 建設・エネルギー・生活2)

チキンカツ丼はしょうゆベースの甘辛いたれと卵、タマネギが入っている。

【キッコーマン・茂木友三郎取締役名誉会長/食文化で交流】 しょうゆと日本の食文化を海外に紹介し、また日本での食文化の継承と食育の推進に努めてきました。

ミツカン/ご飯にかけずにそのまま食べる (2018/10/1 新製品フラッシュ1)

刻みタマネギ入りの醤油(しょうゆ)ベースの具入りタレが特徴。

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