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六甲味噌製造所 宮城県産の大豆あやこがねを使った赤みそ「芦屋そだち」を発売した。

茶碗蒸しや、ブロッコリーやじゃがいもを蒸して味噌マヨをつけるだけのサラダなど、使い道はいろいろなので蒸し器はやっぱりおすすめです。

「お米は山形県庄内米、しょうゆは千葉県有機丸大豆大高醤油、みそは富山県山元醸造艶麗大豆味噌…」と安心・安全な食材にこだわった。

【名古屋】盛田(名古屋市中区、佐藤直記社長、052・229・1600)は創業家の第15代当主でソニー創業者の一人の故盛田昭夫氏の人柄を紹介する常設展「15代当主 盛田昭夫」を、...

千切り大根は味噌汁などいろいろ使えるが、今日はゆで豚を添えたおかずサラダはいかがでしょう。

「炒める」道具を平たいヘラではなく、味噌汁をよそる玉じゃくしを使うと意外とやりやすい。

▽日本アグリ(茨城県)=乳酸菌を使ったキャベツの発酵食品の開発▽吾嬬味噌醤油(群馬県)=群馬こんにゃくで群馬の食材を包み込んだ「具材入りこんにゃく」の開...

客単価はハンバーグにご飯と味噌汁がついて昼食時が800円、夕食時が1100円程度と想定。

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