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チルド弁当は現状の常温流通弁当より消費期限を延ばせる。

食品の原産地や消費期限の表示偽装、病原性大腸菌O157の混入による食中毒など、食の安全や安心を脅かす事件が後を絶たない。... 同県健康福祉部生活消費局生活衛生課の源田健課長補佐兼食品衛生係長は「健康...

これまでは異物混入が発覚した場合などに限っていたが、アレルギー物質の表示の誤り、消費期限・賞味期限の表示の誤りによるリコール費用も対象にした。... 残留農薬ポジティブリスト制に対応させたほか、今年か...

定温弁当に加え、消費期限の長いチルド(冷蔵)弁当を本格導入。スチームパックを採用することで、従来に比べ消費期限を2倍に延長した総菜なども導入する。... 4、5度Cのチルド温度帯のチル...

これまでの弁当は20度C前後で配送しており、消費期限はおおむね丸1日。これに対し、チルド弁当は低温で製造、配送するため、製造から消費期限まで、2―3日間と長期化できるのが特徴。... 発注精度の向上と...

別のセブン加盟店オーナーは「(見切り販売について)お客さまからの支持があるので、消費期限を分かってもらった上で販売している」とし、「見切り販売に対応できるシステムを早く整えてほしい」と...

正確なデータに基づく食品製造関連の情報を消費者に開示できる。 ... 有害物質や消費期限を過ぎた材料などが含まれていた場合には、事前に作業指示を制御するアラーム機能や作業停止などにより問題を未...

消費期限が迫った弁当などを値引き販売しないよう加盟店に働きかけた行為などが「優越的地位の乱用」にあたると判断した。

化学・食品業など向けに完成品在庫の引き当てや材料の消費期限を考慮した生産スケジュールも作成できるようにした。

07年1月に発覚した不二家の事件では、不二家が消費期限切れの牛乳をシュークリームに使用したり、本来の内部基準よりも長い消費期限を表示していたことなどが問題とされた。... しかし、同時期に発表されたレ...

最近では消費期限不正表示の赤福や、ガス湯沸かし器事故のパロマの経営も反面教師になる」 ―中部の産業はこの苦境から抜け出すために、どう進むべきですか。

たとえば「賞味期限」の改ざんである。期限を過ぎた商品、期限に近づいた商品を回収し新たに包装して再度打ち直す、また再加工して新たな商品に仕上げるなどの例である。... 弁当などの「消費期限」の場合でも同...

サトーは食品の原材料原産地や消費期限を印字するラベルプリンター事業を強化する。... 本社やチェーン本部のパソコン上でラベルのデザインやレイアウト、消費期限の自動計算設定をしたひな型を作り、各店舗はネ...

在庫水準や消費期限など、事前に設定した条件に触れた場合はシステムが金融機関などに自動的に知らせる。

近年起きた牛海綿状脳症(BSE)、O―157、有名企業による食品事故や事件は消費者の信頼を裏切り、食品への不信感を募らせた。 ... 輸入加工品の増加や農畜産の生産技術の変化、...

今後は消費期限が分かりやすい機能など利便性を高めたい」考えだ。

産業春秋/賞味期限 (2008/7/12)

わが家の冷蔵庫で、賞味期限を4日過ぎた真空パックのハムが見つかった。... 女房「何のために期限が表示されているのか知ってる?... ちなみに「消費期限」は期限を過ぎたら食べない方が良い期日を...

八社会ではこれまで調味料や加工食品、菓子、雑貨など比較的日持ちのする賞味期限の長い商品を中心に開発してきた。... とくに、豆腐や納豆など消費期限の短い商品は原材料の値上がりも激しい。

これに対して07年10月18日、同じく製造年月日や消費期限の偽装、売れ残った菓子材料の使いまわしが発覚した赤福は、最初の発覚後12日で1人を残して一族が退任、3カ月半で営業を再開した。... 石屋製菓...

消費者行政を一元的に担う新しい組織について検討している政府の「消費者行政推進会議」(座長=佐々木毅学習院大学教授)は21日、月内をめどに福田康夫首相に提出する最終報告の案をまと...

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