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ヤヱガキ酒造(兵庫県姫路市、079・268・8080)シリアルナンバー入りの木札付き清酒の「無濾過生原酒しぼりたて」を25日、「新酒限定にごり酒」を27日にそれぞれ発売する。
清酒市場はここ40年近く、右肩下がりの基調にある。... 清酒のライトユーザーに支持してもらい、スパークリング清酒のカテゴリー確立に力を入れたい」 ―海外市場でも澪は好評です。...
海外で日本食の人気が高まるにつれ、清酒のグローバル化も進展している。国内での需要が縮小傾向にあるだけに、清酒メーカーにとって海外進出は大きな課題。... 月桂冠の米国での清酒シェアは3割近くでトップを...
▽遠藤製作所(柏市)=建築用プレス金型の製造量を増やす独自加工工程構築による売上向上▽センチュリー・オート(松戸市)=車体骨格の矯正システム導入による自...
(広島・清水信彦) 薮田産業(兵庫県明石市)は、もろみを絞って清酒と酒かすを分離する「濾過圧搾機」で、吟醸酒の製造に適した新機種を発売した。
