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魚のうろこからコラーゲンの3重らせん構造を壊すことなく抽出することに成功したもので、細胞培養や再生医療分野での利用に道を開いた。

本多電子の魚群探知機が好調だ。... ゴムボートや貸船などでの魚群探知機利用も増えている。

フロント・リヤワイドビューは魚眼カメラで前後方を左右180度の範囲でモニター表示し、見通しの悪い交差点などで安全性を高める。

▽木村酒類販売(メイド・イン門真で自慢造り)▽岡田製作所(介護ロボット便座の開発、製作、販売)▽日本制御機器(食品に含まれているコレステロールを簡単に計測する機...

林一彦氏(89歳、はやし・かずひこ=元大阪魚市場〈現OUGホールディングス〉副社長)4日脳内出血のため死去。

龍谷大学の大塚尚武教授、大阪医科大学の樋口和秀教授らの共同研究グループは2日、遠隔操作で尾ヒレを動かし魚のように進む自走式カプセル内視鏡を開発したと発表した。

だが気が付いたとき目に飛び込んだのは、青い海でも旬の魚でもなく病院のベッドに横たわる自分の姿だった。... 普通なら、市場が始まる8時にはタイやキスなど旬の魚を水槽一杯に持ち帰るはずだった―。

しょうゆ、酢をベースに、とろみを付けたことで「脂のある魚にもよくからむようにした」(市岡社長)という。

北陸の地魚のさつま揚げや米沢牛のコロッケなどが出品される。

まず野菜10種類、肉や魚など4種類、ソース4種類を発売。

日本人は魚の摂取が多いため、DHAの割合が高くなっている。

原料魚の漁獲減に加えて、チリ国内向けの冷凍食品や缶詰需要の拡大などによる輸出余力の低下が背景にある。

養殖する本マグロは、日本で最も多く消費される魚種の一つで、ほかの魚種に比べ値崩れしにくい。

「当時、英国では魚を生で食べる習慣がなかった」ほど両国の文化交流は途上段階にあったが、航空を通して人や物、文化が行き来した。

ミシュラン星付きに代表される高級レストランから昔ながらの家庭料理が食べられるビストロ、世界各国の料理が楽しめるレストラン、毎年開催されるコンクールで腕を磨く職人気質のパン屋、朝市で売られる見たこともな...

同じように、周辺の農家や相模湾の漁港で水揚げされた地魚などを扱う予定。

スーパーに行けば、魚、肉、野菜から飲料、菓子まで数多くの商品が棚に並ぶ。

凍結含浸法は、肉や魚などあらゆる食材に利用可能。

指令なしに数時間に渡り港湾内を生きた魚のように泳ぎ回り、水中に溶解している化学物質を分析し、どこにどんな汚染化学物質が存在するか、リアルタイムで立体マップを作成する。

錦鯉の種類は「紅白当歳魚」のメスで、当時の体長は約40センチメートル。... そもそも錦鯉は日本でつくられた唯一の観賞魚で、「国魚」。

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