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岩井宣三郎氏(91歳、いわい・せんざぶろう=元大阪魚市場〈現OUGホールディングス〉常務)28日がん性腹膜炎のため死去。

【名古屋】自然科学研究機構生理学研究所の東島真一准教授らは27日、熱帯魚のゼブラフィッシュを使った研究で、脊髄(せきずい)内の神経細胞の一つである「コロ細胞」が、逃避行動に関与すること...

従来のニジマス三倍体魚(同質三倍体魚)は、成熟しないことで成長が良好な上、品質の低下が少ないなどの特徴があった。... 病気に強いことが期待される異質全雌三倍体魚の作出・飼育を試みたが...

感染を避けようと消費者が外食を控えたため、魚を扱う飲食店の客足が鈍り、「5月の当初売上高計画に比べて、10%程度下ぶれする可能性が出てきた」という。

この立地が魅力で、魚が集まり水産加工業も集積。... さらに、原魚であるカツオの安定的な確保も大きな課題。

自然豊かな徳島の魚を自ら調理。

ここは野菜と肉・魚が新鮮で、しかも安い。... 肉・魚の質も気に入らずやっぱり車がないとだめねー、とある日主婦の友人に話すと、笑いながら「えー、アレは試してないの?」

疲れを知らないかのように動き続ける鳥や魚のメカニズム解明から、疲労研究が進む。

【横浜】養殖魚と天然魚を見分けられる? ... また実際に魚を持ち込み、さばき方の実習も行う。

日本水産はチリの養殖子会社の魚病問題が一段落するうえ、魚種別在庫管理の徹底などで、棚卸し資産評価損が大幅に減る見通し。

その土地で魚のプロ集団が農業への挑戦を始めた。 ... 同社の釣社長は以前、兄の釣吉範氏が社長を務める魚の卸問屋・釣屋魚問屋(氷見市)で飲食事業を担当していた。... こうした...

小魚や貝類、牛肉、クルミなどつくだ煮メーカー各社のオリジナル製品を詰め合わせる。

水産物系の廃棄物は貝殻や貝殻への付着物、魚などの加工後の残さなど排出形態が多様で、適切な処理方法の確立が遅れてきた。

09年度はJA(全国農業協同組合連合会)や味の素を推進パートナーにし、夏は「野菜」、秋は「米(米粉)」、冬は「魚」をテーマに集中キャンペーンを展開する。

アミライトは小魚に含まれるアミエキスを天然鉱物のゼイオライトに染みこませた粉末状成分。

電子情報技術、環境技術、材料技術、食品醸造技術の各部から、「コールドスプレーの応用技術」「MRI対応医療用はさみの開発」「高齢者向け魚製品の開発」など8テーマについて発表した。

大阪府の湾岸地域は多種多様な水産物が水揚げされることで知られており、大阪を表す「なにわ」は、魚の豊かな海という意味の古語「魚庭(なにわ)」から来ているという説もあるくらいだ。

中小企業部門ではワイヤレス口腔(こうこう)内カメラの世界シェア85%を誇るアールエフ(長野市)、座位入浴という新たなカテゴリーをつくりだしたオージー技研(...

機械やガラス加工、電子など工業分野のほか、魚の移送といった用途向けに計年500台の販売を目指す。

刃渡り150ミリメートルの標準サイズは、タイなどの中型魚までさばける。

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