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産業春秋/菜の花畑 (2008/7/7)

小学生が学校の廊下に回収ステーションをつくり、てんぷらを食べた翌日は油をビンに詰め持ってくるようになった▼宮城・気仙沼でカキの養殖を手がける畠山重篤さんは「森は海の恋人」と山に木を植える運動を始めた。...

ノロウイルスは急性胃腸炎を引き起こすウイルスの一種で、カキなど貝類による食中毒の原因の一つ。

これに小麦粉、抹茶、カキ殻粉末などを加えた。

2月にはカキの即売会も行うなど、クルマ関連かどうかを問わず幅広く集客を図る。

一方「三重県は松阪肉もあるが、伊勢エビやアワビ、カキなど海の幸が魅力だ」と伊勢志摩の豊富な食材に好印象の安藤さん、新赴任地に不安はなさそうだ。

カキなどを刺し身風に食べる文化も発達し、日本向け輸出品のラインアップは増えつつある。

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