記事検索結果

地産地消・進む現地調達/サッポロビール−「まるごと国産」ビール（2014/4/2）

大麦やホップの品種開発は、世界のビール会社で唯一の取り組みだと自負している。今回の商品で麦芽に用いた大麦品種の彩の星は、ビール大麦で一般的なはるな二条をもとに開発、開発期間に15年をかけた。... 大...

東洋新薬、秋田県と連携−食品関連振興で協力（2014/3/14）

まず、秋田県内での、青汁の原料となる大麦若葉などの栽培に向けて、種子の試験栽培を視野に入れている。

アサヒ飲料/ていねい焙煎で香ばしい麦茶飲料（2014/3/10）

六条大麦を100%使用し、ていねいに焙煎(ばいせん)し、やわらかく豊かな香ばしさに仕上げた。

サッポロ、自社の国産原料100%限定ビール（2014/2/25）

麦芽で埼玉県産大麦「彩の星」、ホップで北海道富良野産「リトルスター」をそれぞれ100%用い、高い香りと上質な麦のうまみを引き出した。... サッポロはビール原料となる大麦やホップを自社農園や契...

宮城ビジネス/東経連ビジネスセンター、2社の技術開発支援（2014/2/13）

金升酒造は新潟薬科大学と共同で六条大麦を使った地域ブランド焼酎を開発する。

社説/消費者を向いた農産品−成長のヒントは無数にある（2014/2/10）

サッポロビールはビール製造に適した大麦品種を自社開発している。

今この人に聞きたい/コマツ会長・野路国夫氏−技術革新−農業変える（2014/1/22）

例えば小松産の大麦やカボチャなどをピュレ状にすりつぶしてパンに練り込むと、「もちもち感」が出ておいしいという。

アサヒ、今年のビール類販売0.2%増−「ドライ」プレミアム通年販売（2014/1/9）

一方、第3のビール「クリアアサヒ」では大麦を2割増量するリニューアルを1月中旬に実施してテコ入れする。

安曇野食品工房、女性向け機能性ヨーグルト発売（2014/1/7）

グループ企業のサッポロビールが開発した大麦由来の植物性乳酸菌を使用。

深層断面/理想の商品づくり追求−企業と農家、連携強める（2014/1/7）

栽培大麦の「彩の星」「はるな二条」などはサッポロが自社開発した品種だ。

関税保護234品目に輸入実績なし−TPP交渉（2013/12/19）

政府が重要5項目のコメ58、砂糖・でんぷん131、小麦・大麦109、乳製品188、牛肉・豚肉100の計586品目の2010年度の貿易動向を調べた。

栃木の大麦食品を広める会、大麦グルメ大試食会で2000人が舌鼓（2013/11/28）

【宇都宮】栃木の大麦食品を広める会(栃木県足利市、野中英夫会長、0284・64・9331)は27日、宇都宮市内で設立1周年イベント「大麦グルメ大試食会」を開いた(写真)...

キリンビール、第3のビール「澄みきり」リニューアル−麦のうまみアップ（2013/11/27）

麦芽と大麦の使用量を増やして麦のうまみをアップ。

社説/機能性食品の開発促進−乱立招かぬルールづくりを（2013/10/25）

農水省は「医福食農連携」取り組み事例集の中で、血圧・血糖値を下げる効果のあるホップ茶の開発、ポリフェノール成分を多く含むリンゴ、食物繊維が従来比2―3倍の大麦などを取り上げている。

ADEKA、発酵ベータグルカンの免疫力向上機能をマウスで確認（2013/10/22）

同社は血糖値の上昇抑制や血圧降下作用などを持つ大麦由来のベータグルカンも手がける。

イオン、国内産生鶏肉で犬・猫用PBのペットフード発売（2013/10/16）

また大麦ブランなど15種類以上の原材料を組み合わせることで、栄養バランスに配慮した。

ザ・解説/そこが知りたい−農業の企業化加速（2013/9/23）

伊藤園やメルシャン、サッポロビールも緑茶飲料用の茶葉、ワイン用のブドウ、ビール用の大麦やホップでそれぞれ国内農家を組織化している。

宮島醤油、佐賀県産にこだわった甘口みそ（2013/9/23）

佐賀県産の大麦と米、大豆を使って無添加で仕上げた。

サンスター、1食160キロカロリーの「玄米ごはん」発売（2013/9/4）

新商品は糖の吸収を緩やかにする食物繊維を多く摂取できるように、玄米に大麦やアマランサスなどを配合。

自社農園でホップ収穫−サッポロビール、「畑からのビールつくり」事業（2013/9/2）

サッポロビールはビール原料となる大麦とホップを北海道と岩手県、埼玉県の自社農園や契約農園で栽培する。

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