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激動の経営/DAIZ(4)大豆の栄養・味を操る (2024/3/5 中小・ベンチャー・中小政策)

23年8月には植物性たんぱく質由来の液卵開発を発表。

その細胞内局在を調べたところ、ピレノイドに特異的に局在する八つの新規たんぱく質を発見した。 ... CO2濃縮に関わる酵素や固定化反応の触媒酵素を集めるたんぱく質のほか、機能未知のも...

ニュース拡大鏡/キユーピー・広島大、アレルギー低減卵で臨床 (2024/3/4 生活インフラ・医療・くらし)

アレルゲンのたんぱく質「オボムコイド」をゲノム編集技術で除去した鶏卵。

世界人口の増加に伴い2030年にはたんぱく質の需要が供給を上回る「たんぱく質危機」が到来するとの見方もあり、植物由来の代替食品への関心が国際的に高まっている。

たんぱく質や細胞応答などの人工知能(AI)を開発する。

HIV増殖阻害宿主因子として働くたんぱく質「ZCCHC3」は、ウイルス産生を阻害するだけでなく、ウイルス感染性も低下させることが分かった。... HIV増殖阻害因子が多数同定されているが、ウイルス増殖...

目玉となる小麦など穀物のたんぱく質の主成分、グルテンを除去した「グルテンフリー」の材料は炭水化物の摂取量減につながるため、ダイエット効果が期待される。

アミロイドーシスは線維状の異常なたんぱく質(アミロイド)が臓器に沈着し、障害を起こす病気。

ドリームフォールド(Dreamfold)はたんぱく質の3次元(3D)構造についての創薬向け生成AIを手がける。

国内では、住友商事が23年にシンガポールのスタートアップのニュートリション・テクノロジーズと提携し、昆虫由来たんぱく質の飼料活用を推進している。

小野薬、海外で提携加速 機能たんぱく質・がん治療薬 (2024/2/19 生活インフラ・医療・くらし)

米シャタック・ラブズ(テキサス州)と自己免疫疾患や炎症性疾患の関連標的に対するたんぱく質の創製で創薬提携とオプション契約したのに続き、スイスのニューマブ・セラピューティクスAG(...

他家T細胞で免疫治療 リバーセル、量産技術急ぐ (2024/2/16 中小・ベンチャー・中小政策)

(大阪・市川哲寛) がん細胞などにある特異的なたんぱく質などの抗原をターゲットに壊滅させて治療する手法は自家T細胞を用いる場合と同じ。自家T細胞ががん細胞などの表面に...

細胞内部の不要なたんぱく質を分解する機能「オートファジー(自食作用)」が、古い花びらの根元に作用し花びらを取り除くことを突き止めた。

一方、神経ネットワーク形成や神経細胞の移動に関わる脳のたんぱく質「シューティン」を欠失させ、細胞の運動を担う「アクチン線維」と軸索の先端にあるたんぱく質「DCC」のつながりを切ると、軸索はネトリンに沿...

細胞内にある物質の輸送システムが障害を受けると、疾患に関わるとされるたんぱく質「TDP―43」が異常に集まり疾患を引き起こすことが分かった。... 細胞内の物質の輸送を担う「微小管モーターたんぱく質」...

寒天主成分の培地を用い、細胞成長に関わるたんぱく質を添加して細胞の塊を維持しながら胎盤幹細胞をゆっくりと成熟させることで、バリアー細胞が表面に並ぶようにした。

新たに見つかった骨片化石を前回出土して保存されていた骨片化石とともに最新の技術で分析したところ、細胞小器官ミトコンドリアのデオキシリボ核酸(DNA)やたんぱく質から現生人類の骨片を13...

リボ核酸(RNA)結合たんぱく質の一種がメッセンジャーRNA(mRNA)の転写後プロセスであるスプライシングの制御を介して、破骨細胞の分化を制御することが分かった。.....

亜鉛イオンと結合で機能 京都産業大学の永田和宏名誉教授と潮田亮准教授らは、小胞体に局在しているたんぱく質「ERp18」が亜鉛イオンと結合することで、細胞老化のカギとなる過酸化水素の除...

また低たんぱく質ごはん、コメ由来の乳酸菌をもとにしたヨーグルトや化粧品など人々の健康に資する製品を開発。

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