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明星食品は、カップめん「明星 究麺エボリューション 背脂豚骨醤油」を26日に発売する。

また、しょうゆをフレークにした食べる調味料「サクサク食べる香ばし醤油(しょうゆ)」は「商品名を聞いただけでおいしそう」(30代女性)と読者の心をつかんだ。 &#...

野村醤油(福井県大野市)の野村明志社長が地元産のしょうゆを使った「醤油カツ丼」普及を目指して発足した「世界醤油カツ丼機構」の概要を紹介する。

ものづくり産業育成事業では基盤技術や食品産業に重点を置き、新規事業の省エネルギー型製品等の開発支援、展示商談会出展による販路開拓支援、小豆島桶(こが)醤油のブランド化支援などで1億25...

醤油(しょうゆ)味で頂く「松浪」焼きは、江戸の名物深川めしにあるように「浅蜊(あさり)」が入ったものである。醤油味だ、これも旨(うま)い。

▽太陽ハウス(松戸市、建築・不動産業)▽三立機械工業▽大高醤油(山武市、食料品製造販売業)▽大野荘(御宿町、旅館業)▽カワナ管理(鴨川市、浄化槽...

明星食品 レトルト具材付き即席めん「明星 特撰 中華三昧 広東風あんかけ具材付き醤油拉麺」を期間限定で発売した。

マスイチ醸造 素材にこだわるカフェと共同で作ったしょうゆ「富山の豆のしょうゆ」を発売した。富山県産の艶麗(えんれい)大豆や富山湾の海洋深層水を中心に、赤穂の塩、沖縄の黒糖、北海...

【広島】きぢ醤油(広島県呉市、今井明正社長、0823・79・5026)は、2年後をめどに、しょうゆをベースにした「しょう油加工品」の出荷比率を現在の20%から50%に高...

【広島】きぢ醤油(広島県呉市、今井明正社長、0823・79・5026)は、しょうゆ加工品「カルシウム しょうゆ ボレイ」をサンプル出荷する。

▽山陽コンクリート工業(岡山県備前市)、栄木工所(大阪府柏原市)、コーナンブロー工業所(大阪市平野区)、With(岡山市北区)、アマノ&...

東京大学大学院の伊藤元重教授が「経済展望と今後の企業経営」と題し基調講演したほか、ヤマサ醤油製造本部の仲内和彦部長が、地元の銚子市以外では初となる国内生産拠点を県内に設けた理由を紹介。

また川中醤油はだししょうゆが主力商品。... 同年12月に完成し川中醤油の直販店などで売り出した。... 苦労したのは「かつお節が少し堅いので、いかに柔らかくするか」と西江美華川中醤油品質管理室・開発...

東京大学大学院の伊藤元重教授が基調講演し、ヤマサ醤油の仲内和彦製造本部部長が、本社工場以外では初となる国内生産拠点を千葉に設けた理由を紹介。

【福岡】福岡県醤油工業協同組合(福岡県筑紫野市、高田市郎理事長、092・918・3211)は、県産しょうゆやみその消費拡大を目的に「しょうゆ・みそ屋さんの『蔵開き』〜食の文化祭2011...

建設したのは大分醤油協業組合(大分県臼杵市、小手川強二理事長、0972・63・6111)で、新日鉄住金ステンレスの高耐食性ステンレス「NSSC270」を採用した。

まるはら 甘口しょうゆにとろみをつけた加工調味料「寿司醤油ペースト」を10月2日に発売する。

仙台味噌醤油(仙台市若林区)醸造で中辛口が特徴の赤みそ「仙台味噌」をベースに豆板醤、唐辛子、にんにくを加えたスープと合わせた。

▽九州溶研工業(直方市)=レーザー溶接機導入による超微細溶接への取り組み▽サンビット(福岡市博多区)=人の指の感覚を持ち食品・農産物をやさしく包み込むロ...

出汁の色が「そば」の場合は醤油の色がそのまま出て「黒い」イメージとなる。

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