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記事検索結果
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青果売り場では仕入担当者が近隣の市場で直接買い付けるなどでコストを削減するほか、鮮魚売り場では朝に水揚げした魚介類を直送で販売する。
八面六臂(東京都新宿区、松田雅也社長、03・6380・5220)は、鮮魚流通の「アマゾン」化を掲げ、ITで効率化・活性化するプラットフォームを手がけている。 ■...
この体制が整備されたため10月からは店舗での精肉、鮮魚の生鮮食品の加工作業のかなりの部分、また、一部総菜の下準備品についてセンターへの集約を始めた。
第1弾としてITを活用した鮮魚流通事業を展開する八面六臂(東京都新宿区)に出資する。... 八面六臂はタブレッド端末(携帯型情報端末)などで小ロットから簡単に鮮魚を発注...
従来、一部の店舗を除き店舗で加工していた販売量の多い鮮魚や精肉などの大半を加工センターに集約。... 10月からは一部店舗でフル加工している店舗を除いて、鮮魚ではブリやカツオの刺し身など鮮度の変化が早...
八面六臂(東京都新宿区、松田雅也社長、03・6380・5220)は、鮮魚流通を効率化するプラットフォームを開発している。... 商品の梱包・発送まで請け負い、鮮魚の受注先拡大を支援する...
国産水産物流通促進センター(代表機関=日本水産資源保護協会)はスーパーや鮮魚店の店舗で、深海魚のゲンゲなどなじみのない国産魚の販売方法と調理法などを指導する店頭学習会を開く。....
